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香草酸乙酯

香草酸乙酯 结构式

化学性质

熔点43-45°C
沸点108-110 °C (2 mmHg)
密度1.2166 (rough estimate)
折射率1.5430 (estimate)
闪点293°C
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度可溶于DMSO(少许)、甲醇(少许)
形态固体
酸度系数(pKa)8.36±0.18(Predicted)
颜色白色至类白色
气味 (Odor)烟熏味,金属味
香型phenolic
BRN2100025
化妆品成分功效赋香
InChIKeyMWAYRGBWOVHDDZ-UHFFFAOYSA-N
LogP2.741 (est)
CAS 数据库617-05-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, ethyl ester(617-05-0)
EPA化学物质信息Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, ethyl ester (617-05-0)

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码22-36/37/38
安全说明22-24/25-26
WGK Germany3
RTECS号YW5425000
TSCATSCA listed
海关编码29189900

用途与合成方法

生物活性

Ethyl vanillin (Bourbonal, Ethylprotal) 是一种香草醛类似物,可用作调味剂和杀真菌剂,具有很强的抗氧化活性。Ethyl Vanillate 抑制 17β-HSD2 的IC50值为1.3 µM。
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