水解小麦蛋白

中文名称:

水解小麦蛋白

中文同义词:

水解小麦蛋白;麦水解蛋白;改性酶谷蛋白;小麦水解蛋白

英文名称:

HYDROLYZED WHEAT PROTEIN

英文同义词:

HYDROLYZED WHEAT PROTEIN;Glutens, enzyme-modified;WHEATPROTEINHYDROLYSATE;HydrolyzedWheatProteinConcentrate;Wheat gluten, enzyme-modified;HYDROYZED WHEAT PROTEIN;HYDROLYZED WHEAT PROTEIN USP/EP/BP

CAS号:

70084-87-6

分子式:

分子量:

0

EINECS号:

相关类别:

香精香料;饲料添加剂;化工中间体;有机原料;食品添加剂;原料;功能性添加剂化工原料;基本原料;化工原料;植物提取物

Mol文件:

Mol File

EPA化学物质信息

Glutens, enzyme-modified (70084-87-6)

概述

小麦蛋白又名活性面筋粉，俗称谷朊粉，是小麦淀粉加工后提取的副产物，是粉末状天然高蛋白聚合物。

用途

利用我国产量很大的从小麦蛋白水解物中分离出的一种高消化率水溶性的水解小麦蛋白饲料具有广泛的应用前景，因其无抗营养因子，可促进仔猪肠道绒毛的发育，获得较高的饲料转化效率。