柠檬酸铁_原料药|化学试剂|武汉灵灵九生物科技有限公司

柠檬酸铁

时间:2026-07-16 09:55 作者:system 点击:次

柠檬酸铁结构式

化学性质

熔点	>300°C
储存条件	room temp
溶解度	溶于H2O；不溶于乙醇
形态	红棕色晶体
颜色	深橙色至极深橙色
生物来源	synthetic (organic)
水溶解性	hot water: 0.01g/mL, clear, orange-yellow
稳定性	稳定的。与强氧化剂不相容。
化妆品成分功效	皮肤调理
化妆品成分评估	Iron(III) citrate (3522-50-7)
InChI	InChI=1S/C6H8O7.Fe/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);
InChIKey	NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K
SMILES	C(O)(C(=O)O)(CC(=O)O)CC(=O)O.[Fe]
CAS 数据库	3522-50-7(CAS DataBase Reference)

安全信息

WGK Germany	3
F	8
存储类别	11 - 可燃固体

用途与合成方法

简介

柠檬酸铁，可视为三价铁（Fe3+）和柠檬酸所衍生的几种共轭碱。这些化合物大多呈橙色或红褐色固体，微溶于热水，其水溶液在pH值小于2的环境下呈橘色或橘黄色，大于2时则变为绿色。

用途

柠檬酸铁(III)是由大肠杆菌外膜受体FecA门控的结构基础的一个组成部分。柠檬酸铁的结合引发了封闭FecA外袋的细胞外环的构象变化。

性状

红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

应用

柠檬酸铁在医学上用于透析血液并调节慢性肾脏病患者的铁水平。它作用于饮食中存在的磷酸盐并形成难溶性化合物，从而减少消化系统对其的吸收。

用途

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐，常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁在食品科学领域常用作食品铁质强化剂、营养增补剂；在医药领域，可以用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能；还可以用做饲料添加剂等。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准