乙二胺四乙酸铁钠_原料药|化学试剂|武汉灵灵九生物科技有限公司

乙二胺四乙酸铁钠结构式

熔点	80 °C
密度	1.781[at 20℃]
储存条件	room temp
溶解度	甲醇（微溶）、水（微溶）
形态	粉末
颜色	黄褐色
PH值	4.5
生物来源	synthetic (organic)
水溶解性	soluble
Merck	14,4031
暴露限值	ACGIH: TWA 1 mg/m3 NIOSH: TWA 1 mg/m3
主要应用	药物
InChI	InChI=1S/C10H16N2O8.Fe.Na/c13-7(14)3-11(4-8(15)16)1-2-12(5-9(17)18)6-10(19)20;;/h1-6H2,(H,13,14)(H,15,16)(H,17,18)(H,19,20);;/q;+3;+1/p-4
InChIKey	MKWYFZFMAMBPQK-UHFFFAOYSA-J
SMILES	O=C1CN23CCN45CC(=O)[O-][Fe+3]24([O-]C(=O)C5)([O-]C(=O)C3)[O-]1.[Na+]
LogP	-8.841
CAS 数据库	15708-41-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息	Ferrate(1-), [[N,N'-1,2-ethanediylbis[N-[(carboxy-.kappa.O)methyl]glycinato-.kappa.N,.kappa.O]](4-)]-, sodium (1:1), (OC-6-21)- (15708-41-5)

乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA) 是一种螯合型的铁营养强化剂。由于近年来研究证实它具有较高的人体吸收率、较高的溶解性、较小的胃肠刺激以及对食物载体感官和内在品质影响较小等优点而广泛应用于面粉及其制品、固体饮料、调味品、饼干、乳品和保健食品中，对改善大人群缺铁性贫血具有良好的效果。

EDTA铁钠为淡土黄色结晶粉末，性稳定，贮藏不变，溶于水及酸。

EDTA铁钠可用作营养增补剂（铁质）或铁营养强化。

乙二胺四乙酸铁钠主要用于预防和改善缺铁及缺铁性贫血，覆盖多类人群。针对婴幼儿、青少年、孕期及哺乳期女性、老年人群等缺铁高发群体，长期适量补充可提升体内血清铁、血红蛋白含量，缓解面色苍白、乏力、头晕、注意力下降等缺铁相关症状。

EDTA铁钠即乙二胺四乙酸铁钠，作为营养强化铁源具有多种优点：高效吸收，是传统铁营养强化剂的2～3倍；口感好，无锈味；属螯合铁，无胃肠刺激，在食品加工和储存过程中性质稳定。EDTA铁钠是一种非常理想补铁剂，可广泛用于面粉、酱油、保健品、乳制品、药品等。

乙二胺四乙酸铁钠为螯合态铁制剂，铁离子与 EDTA 分子形成稳定水溶性螯合物。该物质进入消化道后，不会在胃内解离，可完整通过胃部，到达十二指肠与空肠上段后逐步释放铁离子，被肠道上皮细胞吸收。其吸收过程不受胃酸浓度影响，适配不同肠胃状态人群。

EDTA铁钠使用范围及推荐添加量:食品中铁的强化量以元素铁计：使用范围及最大使用量：严格按照(GB14880—1994)标准规定：使用范围每公斤使用量/mg 谷类及其制品 24--28mgmg/kg 乳制品及婴幼儿食品 60—100mg/kg 液体饮料 10—20mg/kg