化学性质
| 熔点 | 253 °C (dec.)(lit.) |
| 溶解度 | H2O: 0.1 M ， 20 °C, 澄清，无色 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]20/D +24°, c = 3 in H2O |
| 水溶解性 | Soluble in water. |
| Merck | 14,8589 |
| BRN | 6099125 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChI | 1S/C4H6O6.Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t1-,2-;/m1./s1 |
| InChIKey | NKAAEMMYHLFEFN-ZVGUSBNCSA-M |
| SMILES | [Na+].O[C@H]([C@@H](O)C([O-])=O)C(O)=O |
| LogP | -1.426 (est) |
| CAS 数据库 | 526-94-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monosodium salt (526-94-3) |
安全信息
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | WW8225000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29181990 |
| 存储类别 | 13 - 不可燃性固体 |
用途与合成方法概述酒石酸氢钠单水合物可溶于9倍的冷水，1.8倍的热水中，不溶于乙醇。加热至100℃时脱水变成无水物。酒石酸氢钠单水合物在干燥空气中于234℃时分解。DL-型为无色单斜或三斜系晶体，易溶于沸水，不溶于乙醇。在100℃时脱水变为无水物，在219℃时分解。应用酒石酸氢钠单水合物用于医药化工领域，如制备锑掺杂二氧化锡纳米粉体。制备将酒石酸和氢氧化钠的等摩尔量混合物水溶液冷却，或往酒石酸钠水溶液中加入等摩尔的酒石酸，然后冷却，必要时加入乙醇可得酒石酸氢钠单水合物。性状白色晶体性质酒石酸氢钠为无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。用途螯合剂、酸味调整剂、缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂、抗氧化增效剂。用途用作分析试剂，也用于培养基的制备用途可作生化试剂用途检验钾、培养基。 |
