化学性质
| 熔点 | 7 °C |
| 沸点 | 207-209 °C (lit.) |
| 密度 | 0.83 g/mL at 20 °C
0.83 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| 蒸气压 | ~0.15 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n20/D 1.428(lit.) |
| FEMA | 2362 | DECANAL |
| 闪点 | 186 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 可溶于乙腈（少量）、氯仿（少量）、甲醇（少量） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明，无色 |
| 气味 (Odor) | 宜人的气味 |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0004ppm |
| 香型 | aldehydic |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| 热导率 | 0.144 W/(m·K) at 25 ℃ |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 104 |
| BRN | 1362530 |
| Henry's Law Constant | 6.3×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013) |
| 介电常数 | 8.1（Ambient） |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
| 主要应用 | 清洁产品
化妆品
香精香料
食品和饮料
个人护理 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H,2-9H2,1H3 |
| InChIKey | KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | [H]C(=O)CCCCCCCCC |
| LogP | 3.8 at 35℃ |
| CAS 数据库 | 112-31-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Decanal(112-31-2) |
| EPA化学物质信息 | Decanal (112-31-2) |
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| 危险品运输编号 | 3082 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | HD6000000 |
| F | 8-10-23 |
| 自燃温度 | 200 °C |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 9 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29121900 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 危害水生环境-长期危害 类别3
眼部刺激 类别2 |
| 毒害物质数据 | 112-31-2(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 3096 mg/kg LD50 dermal Rabbit 4183 mg/kg |
用途与合成方法来源癸醛是一种重要的有机原料和香料，天然存在于柑橘、柠檬、园柚、西红柿、草莓等果实中，可以调配橙子、柑橘、柠檬的食用香精。 应用正癸醛分工业级和香料级两个大的规格。工业级癸醛主要用于精细化工合成和医药中间体。香料级产品主要用于调配花香、果香类香精，可应用于日化、食品、烟草、饲料添加剂等产品中。由于正癸醛的不稳定性，在某些场合，常将正癸醛做成缩醛来使用，香气较弱，用量增加，用于有机合成和作香料用。合成
通过丙烯的三聚或丙烯与丁烯的低聚切割，得到C9的烯烃，然后经过羰基合成、加氢，生成癸醛。
含量分析按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取78.14。宜用GT-10-4中用非极性柱方法测定。毒性Adl尚未规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
LD503.730mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.1；糖果5.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0；胶姆糖0.6。 |
