中文名称:

胭脂红酸

中文同义词:

洋紅;胭脂蟲酸;胭脂红酸;洋红(色),胭脂红;洋红酸;胭脂虫酸;中性红4;胭脂红酸(自然染料)

英文名称:

Carminic Acid

英文同义词:

Carminic Acid ;3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-7-((2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)-9,10-dihydroanthracene-2-carboxylic acid;Carminic acid (C.I. 75470) GR for analysis and for microscopy;ALUMINUM LAKE OF CARMINIC ACID;2-anthracenecarboxylicacid,7-beta-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetra;7-.beta.-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-Anthracenecarboxylicacid;7-alpha-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo;C.I.Naturalred4

CAS号:

1260-17-9

分子式:

C22H20O13

分子量:

492.39

EINECS号:

215-023-3

相关类别:

食用色素类;食用色素;植物提取物;着色剂;分析试剂-指示剂;Anthraquinones;Biochemistry;Di-Terpenoids;Glucose;Glycosides;Hydroxyanthraquinones;Sugars;Carbohydrates Derivatives;Intermediates Fine Chemicals;Pharmaceuticals

Mol文件:

1260-17-9.mol

熔点 

136 °C

比旋光度 

15654 +51.6° (water)

沸点 

506.2°C (rough estimate)

密度 

1.4504 (rough estimate)

折射率 

1.6000 (estimate)

闪点 

12℃

储存条件 

room temp

溶解度 

30g/l

酸度系数(pKa)

1.62±0.20(Predicted)

形态

Crystalline Powder

色指数 

75470

颜色

Red to dark red

气味 (Odor)

Odorless

PH值

1.6 (10g/l, H2O, 20℃)

酸碱指示剂变色ph值范围

4.8 - 6.2

旋光性 (optical activity)

[α]20/D +3.1°, c = 1 in H2O

水溶解性 

1.298g/L(room temperature)

Merck 

14,1843

BRN 

71651

CAS 数据库

1260-17-9

EPA化学物质信息

C.I. Natural Red 4 (1260-17-9)

应用

食品着色。主要用于：碳酸饮料，香肠，西式火腿，布丁点心，酸奶，糖果，调味酱，冰淇淋，雪糕，冰棍，风味奶粉，油炸薯片调味料，油炸薯片，膨化类即食早餐谷类食品，风味炼乳，果汁，果肉饮料，冷冻饮品，裹粉，面包屑。 古代被用来染羊毛，也是很好的日化染料。

安全说明 

22-24/25

WGK Germany 

2

海关编码 

32129000