中文同义词:
丙酸己酯;丙酸己酯 ≥97%;己基丙酸盐;丙酸己酯(CAS号:2445-76-3)
英文同义词:
1-Hexyl propionate;1-hexylpropanoate;1-hexylpropionate;Amylbutyrat;Hexyl propanoate;HEXYL PROPIONATE;HEXYL PROPIONATE 97+%;Hexylpropionat
相关类别:
食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;酯;香精香料中间体;有机化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H;原料
沸点
73-74 °C/10 mmHg (lit.)
密度
0.871 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA
2576 | HEXYL PROPIONATE
CAS 数据库
2445-76-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Propanoic acid, hexyl ester(2445-76-3)
EPA化学物质信息
Propanoic acid, hexyl ester (2445-76-3)
毒性
GRAS(FEMA)
LD50＞5g/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料5.7；糖果21.0；焙烤制品22.0；冷饮23.0。
FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
丙酸己酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。呈梨香、青香、果香、霉香及泥土和辛辣味。沸点180℃或73～74℃(1333Pa)。溶于乙醇和丙二醇。几乎不溶于水。
天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏、甜瓜、干酪、酒花油、朗姆酒、可可等中。
