中文名称:

乙酰丙酸丁酯

中文同义词:

4-酮基戊酸丁酯;N-丁基 乙酰丙酸酯;4-氧代戊酸丁酯4-酮戊酸丁酯;4-酮戊酸丁酯;4-氧代戊酸丁酯;乙酰丙酸丁酯

英文名称:

Butyl levulinate

英文同义词:

Butyl levulinate, 98% 500ML;Levulinic Acid Butyl Ester 4-Oxovaleric Acid Butyl Ester Butyl 4-Oxovalerate;Butyl 4-oxopentanoate;Butyl laevulinate;butyl4-oxopentanoate;butyllaevulinate;Levulinic acid, butyl ester;levulinicacid,butylester

CAS号:

2052-15-5

分子式:

C9H16O3

分子量:

172.22

EINECS号:

218-143-4

相关类别:

通用试剂;酯;有机砌块;羰基化合物;有机化工原料;有机化合物-助剂;日化原料;Pharmaceutical Intermediates;Flavors and Fragrances;C8 to C9;Carbonyl Compounds;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;原料;香精香料;A-B;Alphabetical Listings;Esters

Mol文件:

2052-15-5.mol

沸点 

106-108 °C5.5 mm Hg(lit.)

密度 

0.974 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2207 | BUTYL LEVULINATE

折射率 

n20/D 1.427(lit.)

闪点 

197 °F

储存条件 

Sealed in dry,2-8°C

比重

0.974

水溶解性 

Slightly soluble in water.

JECFA Number

608

InChIKey

ISBWNEKJSSLXOD-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库

2052-15-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Pentanoic acid, 4-oxo-, butyl ester(2052-15-5)

EPA化学物质信息

Butyl levulinate (2052-15-5)

毒性

GRAS(FEMA)

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料0.20～1.0；冷饮2.1；糖果、焙烤制品4.6。 FDA，§172．515(2000)：适量为限。

化学性质 

无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香；有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水，溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。

用途 

食品用香料。

生产方法 

由乙酰丙酸与正丁醇在HCl存在下酯化而得。

类别

有毒物质

毒性分级

低毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度

可燃性危险特性

热分解排出有毒辛辣刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

危险品标志 

Xi

安全说明 

24/25

WGK Germany 

2

RTECS号

OI1695000

Hazard Note 

Irritant

TSCA 

Yes

海关编码 

29183000