
化学性质
| 熔点 | 65-68 °C |
| 沸点 | 227 °C(lit.) |
| 密度 | 1,138 g/cm3 |
| 蒸气压 | 0.475-130Pa at 25-66.2℃ |
| 折射率 | 1.5442 |
| FEMA | 3596 | 3,4-XYLENOL |
| 闪点 | 61 °C |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、乙酸乙酯(少许)、甲醇(少许) |
| 酸度系数(pKa) | pK1:10.32 (25°C) |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 灰白色至淡奶油色 |
| 气味 (Odor) | 二甲基苯酚略带烟熏味和泥土味,为海鲜、蘑菇和咖啡风味提供美妙的烘焙风味。 |
| 香型 | dry |
| 生物来源 | synthetic |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.4%(V) |
| 水溶解性 | SLIGHTLY SOLUBLE |
| Merck | 14,10082 |
| JECFA Number | 708 |
| BRN | 1099267 |
| Henry's Law Constant | 2.6×101 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013) |
| 暴露限值 | ACGIH: TWA 1 ppm |
| InChI | 1S/C8H10O/c1-6-3-4-8(9)5-7(6)2/h3-5,9H,1-2H3 |
| InChIKey | YCOXTKKNXUZSKD-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | Cc1ccc(O)cc1C |
| LogP | 2.23 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 95-65-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Phenol, 3,4-dimethyl-(95-65-8) |
| EPA化学物质信息 | 3,4-Dimethylphenol (95-65-8) |
安全信息
用途与合成方法毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg):焙烤制品4.0;肉制品、汤料、肉羹、果仁制品、速溶咖啡和茶、家用调味香料,2.0。 |