中文名称:

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚

中文同义词:

2-甲氧基-4-乙烯苯酚;对乙烯基愈疮木酚;对乙烯基愈创木酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚, 含稳定剂: 0.01% BHT;4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚,对乙烯基愈疮木酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚(4-乙烯基愈创木酚);2-甲氧基-4-乙烯苯酚, 97%, STAB. WITH 0.01% BHT

英文名称:

4-Hydroxy-3-methoxystyrene

英文同义词:

2-methoxy-4-vinyl-pheno;2-Methoxy-4-vinylphenol (4-vinylguaiacol);2-methoxy-4-vinylphenol (vinylguaiacol);2-metoxy-4-vinyl-phenol;4-ethenyl-2-methoxy-pheno;4-Ethenyl-2-methoxyphenol;4-ethenyl-2-methoxy-Phenol;4-Vinyl-2-methoxyphenol (4-vinylguaiacol)

CAS号:

7786-61-0

分子式:

C9H10O2

分子量:

150.17

EINECS号:

232-101-2

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香料;香精香料;酚类香料;原料;Pharmaceutical Raw Materials;Aromatic Phenols;phenol Flavor;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;中间体;合成香料;对照品;日化原料;标准品 -中药标准品;功能性添加剂化工原料;有机化工原料

Mol文件:

7786-61-0.mol

熔点 

25-29°C

沸点 

224 °C(lit.)

密度 

1.11 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2675 | 2-METHOXY-4-VINYLPHENOL

折射率 

n20/D 1.582(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

2-8°C

酸度系数(pKa)

10.00±0.31(Predicted)

形态

neat

水溶解性 

Miscible with water.

JECFA Number

725

BRN 

2044521

CAS 数据库

7786-61-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0)

EPA化学物质信息

Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- (7786-61-0)

用途

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是一种芳香物质，是造成荞麦天然香气的化合物之一。 它也是（E）-N-[（4-羟基-3-甲氧基）-苯乙基]-3-[（3-甲氧基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖基氧基）苯基]的主要热解产物之一;丙烯酰胺烟草中新的糖苷。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.25～3.0；冷饮0.25~11；糖果、焙烤食品1.0～8.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-甲氧基-4-乙烯基苯酚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡稻草黄色油状液体。呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气，有炒花生气息。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。沸点224℃或100℃(667Pa)。 天然品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由香兰素和醋酐与醋酸钠反应后水解得3-甲氧基-4-羟基桂酸，再与喹啉在氢醌存在下加热脱羧基而成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36

WGK Germany 

3

RTECS号

SL8205000

TSCA 

Yes

海关编码 

29095000