化学性质
| 熔点 | 105 °C |
| 沸点 | 143.04°C (rough estimate) |
| 密度 | 1,586 g/cm3 |
| 蒸气密度 | 2.7 (vs air) |
| 蒸气压 | 67 hPa (20 °C) |
| 折射率 | 1.4164 (estimate) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | H2O:1 Mat 20 °C,透明，无色 |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色 |
| PH值 | 7.0-8.5 (25℃, 1M in H2O) |
| 气味 (Odor) | 淡淡的氨气味 |
| 水溶解性 | 220 g/L (20 ºC) |
| 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: ≤0.030
λ: 280 nm Amax: ≤0.020 |
| Merck | 14,497 |
| BRN | 4329606 |
| 稳定性 | 稳定的。与强酸、碱金属不相容。 |
| 化妆品成分功效 | pH 调节 |
| 化妆品成分评估 | Ammonium bicarbonate (1066-33-7) |
| InChI | 1S/CH2O3.H3N/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);1H3 |
| InChIKey | ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | N.OC(O)=O |
| LogP | -0.809 (est) |
| 解离常数 | 6.49 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 1066-33-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Ammonium bicarbonate (1066-33-7) |
安全信息
用途与合成方法氮肥
碳酸氢铵是一种含氮的化学肥料，简称碳铵[1]，俗名气肥。白色粉状或块状结晶，略带氨臭味，相对密度1.58，熔点107.5℃(急热)。易溶于水，水溶液呈碱性，碱性较弱，不溶于乙醇和丙酮。易吸湿结块。化学性质不稳定，常温下缓慢分解成二氧化碳、氨和水，分解速度随温度升高、湿度的加大而加快。
20世纪50年代末，中国化工专家侯德榜，为了解决本国迫切需要的氮肥，成功地开发了联碳法生产碳酸氢铵的新工艺，把碳酸氢铵的生产与合成氨生产结合起来，从而降低了能耗、简化了流程，减少了投资，使碳酸氢铵生产迅速发展，直至80年代，碳铵仍是中国氮肥的主要品种。商品碳酸氢铵含氮量为17%。
碳酸氢铵主要用作肥料，施入土壤后碳铵中的铵离子(NH4+)可被土壤胶体吸附或晶格固定或转化为硝态氮，经植物吸收后，无任何副成分残留在土壤中，对土壤pH值影响小，适用于各种土壤和作物，对土壤、作物不残留有害物质，是速效性氮肥，可长期使用。为防止氨挥发使肥效损失和灼伤作物茎叶，可采用深施、盖土。可作基肥，追肥用，不宜作种肥用。作追肥时应防止碳铵落到植株叶面上，以免受氨气危害。
碳酸氢铵作为肥料的缺点就在于其化学不稳定性，在添加结晶改性剂后，碳酸氢铵的结晶增大，含水量降低，减轻了易于分解和结块的现象。碳酸氢铵是氮肥工业产品之一，为中国小氮肥厂的主要品种，在焦化厂是焦炉煤气净化产品之一。焦化厂以浓氨水为原料，与二氧化碳反应，生成碳酸氢铵结晶，经离心过滤后得到碳酸氢铵产品。
作用与功效
碳酸氢铵能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，亦可用作食品发酵剂、膨胀剂。
水中溶解度(g/100ml)不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
11.9g/0℃;16.1g/10℃;21.7g/20℃;28.4g/30℃;36.6g/40℃
59.2g/60℃;109g/80℃;170g/90℃;354g/100℃鉴别试验
取试样加(1+1)盐酸液即泡沸，产生二氧化碳，此气体通入氢氧化钙溶液中，即生成白色沉淀。
取试样溶液，加氯化汞溶液即产生白色沉淀。
取试样溶液，加酚酞试液(TS-167)应不变色或仅现微红色。含量分析在已称量的带磨口塞的称量瓶中，迅速称取试样2g(准确至0.0002g)，置于已盛有1mol/L硫酸溶液50ml(准确移取)的锥形瓶中，摇动锥形瓶，使试样反应完全，加热煮沸5min，待溶液冷却后，加0.1%甲基橙指示液2滴，以1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至橙色。同时作空白试验。
式中V1——空白所耗氢氧化钠液的体积，ml；
V2——试样液所耗氢氧化钠液的体积，ml；
c——氢氧化钠液的浓度，mol/L；
G一试样质量，g；
0.07906——碳酸氢铵毫摩尔质量，g。毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
GR.AS(FDA， §184.1135，2000)。
LD50245mg/kg(小鼠，静注)。使用限量
GB 2760-96：需添加膨松剂的各类食品，GMP。惟乳与乳制品按有关规定执行。
FAO/WHO(1984)：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块、可可油饼，5g/kg(以无脂可可计，按无水K2CO3计)。 |
