中文名称:

beta-谷甾醇

中文同义词:

植物甾醇;beta-谷甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;Β-谷甾醇, >75.0%(GC);Β-谷甾醇, >40.0%(GC);Β-谷甾醇对照品,;纯白[纯大豆]80目;植物甾醇 谷甾醇45%;植物甾醇

英文名称:

beta-Sitosterol

英文同义词:

B-SITOSTEROL;5-STIGMASTEN-3BETA-OL;22,23-DIHYDROSTIMASTEROL;22,23-DIHYDROSTIGMASTEROL;24-ALPHA-ETHYLCHOLESTEROL;24BETA-ETHYLCHOLESTEROL;5-CHOLESTEN-24-BETA-ETHYL-3-BETA-OL;(3)-BETA-SITOSTEROL(2)

CAS号:

83-46-5

分子式:

C29H50O

分子量:

414.72

EINECS号:

201-480-6

相关类别:

固醇及类固醇类;生物化学品;脂类;碳水化合物类;代谢途径;食品和饮料标准品;精细化工，原料药，高纯试剂;维生素类;化工;原料药;生化试剂;糖类（碳水化合物）;中药对照品;标准品;分析标准品;植物提取物;对照品;植提标准品;醇、酚、酚醇类化合物及衍生物;有机原料;医药原料;植物提取;原料;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;无机盐;生化试剂-碳水化合物类;类胡萝卜素;标准品-对照品;化工原料-1;其他原料;标准品-中药标准品;其它萜类;Miscellaneous Natural Products;Biochemistry;Hydroxysteroids;Steroids;Natural Plant Extract;Intermediates Fine Chemicals;Pharmaceuticals;Herb extract;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;Inhibitors;化工原料-1827181813;医药原料药;分析试剂-对照品;标准品 -中药标准品;沃德森现货目录1;功能性添加剂化工原料;标准品，对照品;医药、农药及染料中间体;化工原料

Mol文件:

83-46-5.mol

熔点 

136-140 °C(lit.)

比旋光度 

-28 º (c=2, CHCl3)

沸点 

473.52°C (rough estimate)

密度 

0.9540 (rough estimate)

折射率 

1.5000 (estimate)

储存条件 

−20°C

溶解度 

chloroform: 20 mg/mL, clear, colorless

酸度系数(pKa)

15.03±0.70(Predicted)

形态

White solid

水溶解性 

INSOLUBLE

Merck 

14,8556

BRN 

1916165

InChIKey

KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N

CAS 数据库

83-46-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

«beta»-Sitosterol(83-46-5)

EPA化学物质信息

.beta.-Sitosterol (83-46-5)

背景

甾醇(sterol)是一类存在于自然界中的甾族化合物(steroid)，虽含量不多，但它具有很高应用价值。因其呈固态又称固醇 它属于大分子醇类。它是油脂中不皂化物的主要成分根据来源的不同，可以将甾醇分为三大类，即动物甾醇、植物甾醇和菌甾醇 。

生理作用

植物甾醇(谷甾醇)被认为是一种温和的自由基清除剂，这一定程度地解释了植物甾醇在维持细胞膜稳定性、抑制炎症、防治动脉粥样硬化及抗癌等方面的积极作用。 抗炎与免疫调节作用 植物甾醇具有抗炎、抗感染以及抑制细菌和真菌繁殖等作用，其抗炎作用也是较早被发现的功能之一。

主要性质

植物甾醇具有两性的特征使得它具节和控制反相膜流动性的能力；另一方面，植物甾醇主要表现为疏水性，但因其结构上带有羟基集团，因而又具有一定的亲水性，侧链越大，甾醇的疏水性越强，植物甾醇比重略大于水，不溶于水，可溶于多种有机溶剂。

应用

植物甾醇在医学与食品科学上具有较为广泛的生物学功能。在动物生产上，科学使用植物甾醇能促进动物生长、改善机体健康、提高畜产品质量，对于降低养殖成本、提高经济效益具有积极作用。作为一种功能性添加剂，植物甾醇在饲料工业中具有广阔的应用前景。目前，关于植物甾醇改善动物生长与健康方面的作用机制、有效剂型和剂量、吸收效率及应用技术尚未完全阐明，还需做大量而深入的研究，为其科学合理应用奠定基础。

用途

植物甾醇和植物甾醇衍生物由于其特有的生物学特性和理化特性被广泛的应用于医药、食品、化妆品、饲料等行业中。

性质

本品为白色鳞片状、针状结晶或结晶性粉末，无臭、无味。Mp136-140℃。在氯仿和二硫化碳中极易溶解，在乙醇或丙酮中微溶，在水中不溶。

用途

有降胆固醇、止咳、祛痰及抑制肿瘤和修复组织作用。用于II型高脂血症、动脉粥样硬化症和慢性气管炎，亦用于早期子宫颈癌及皮肤溃疡等。大剂量时可出现食欲不振、腹泻、胃肠疼痛等胃肠道反应。骨髓炎引起的溃疡，在原发病未愈前不宜使用。伴有下肢静脉曲张的小腿溃疡必须同时处理静脉曲张。

新资源食品管理办法

食用量 ≤2.4克/天 适用食品类别 使用范围不包括婴幼儿食品 批准日期 2010-03-09 公告号 2010年第3号 公告标题 关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告 质量要求 性状 白色粉末或颗粒 植物甾醇 ≥90% 植物甾醇的组成比例 β-谷甾醇 ≥30.0% 菜油甾醇 ≥15.0% 豆甾醇 ≥12.0%

食用量

≤2.4克/天

适用食品类别

使用范围不包括婴幼儿食品

批准日期

2010-03-09

公告号

2010年第3号

公告标题

关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告

质量要求

性状 白色粉末或颗粒 植物甾醇 ≥90% 植物甾醇的组成比例 β-谷甾醇 ≥30.0% 菜油甾醇 ≥15.0% 豆甾醇 ≥12.0%

性状

白色粉末或颗粒

植物甾醇

≥90%

植物甾醇的组成比例

β-谷甾醇

≥30.0%

菜油甾醇

≥15.0%

豆甾醇

≥12.0%

化学性质 

本品为白色鳞片状、针状结晶或结晶性粉末，无臭、无味。Mp136-140℃。在氯仿和二硫化碳中极易溶解，在乙醇或丙酮中微溶，在水中不溶。

用途 

有降胆固醇、止咳、祛痰及抑制肿瘤和修复组织作用。用于II型高脂血症、动脉粥样硬化症和慢性气管炎，亦用于早期子宫颈癌及皮肤溃疡等。大剂量时可出现食欲不振、腹泻、胃肠疼痛等胃肠道反应。骨髓炎引起的溃疡，在原发病未愈前不宜使用。伴有下肢静脉曲张的小腿溃疡必须同时处理静脉曲张。

用途 

医药原料及保健食品。 β-谷甾醇，用于补充小鼠饮食的研究发现，其对身体质量积累效果明显

用途 

一种植物甾醇,其结构与胆固醇非常相似,具有雌激素活性。其可抑制人白血病细胞的增殖(G2/M阻滞)、核内复制、以及α-微管蛋白和微管的聚合。

用途 

用作降血脂药

生产方法 

以米糠油下脚为原料 原料处理 取甲碱皂渣于恒温80℃以下的烘箱内干燥，使含水量小于2%，得干皂渣，呈小颗粒状或粉末。 甲碱皂渣[80℃以下]→干皂渣 提取 取干皂渣加入搪瓷反应罐内，加入丙酮(V皂渣：V丙酮=1：8)搅拌，夹套蒸馏汽加热，于50-55℃回流提取3-4h，冷却至30℃放料，于10-15℃静置12h，压滤，得滤液。 干皂渣[丙酮]→[50-55℃, 3-4h]滤液 浓缩，结晶，干燥 将滤液放入浓缩罐内，浓缩至原体积的1/5，得浓缩液，室温静置结晶12h，过滤，得粗制品，60℃烘箱干燥，得干燥粗制品。 滤液[浓缩]→浓缩液[结晶]→粗制品[60℃]→干燥粗制品 脱色，结晶，干燥 取干燥粗制品加25-30倍95%乙醇，加盐酸调pH3-4，水浴加热，使粗品溶解后，加10-20g/L活性炭微沸20min，趁热过滤，得滤液，室温静置结晶12h，待结晶析出较完全，过滤，收集结晶品，于80℃以下真空干燥，得谷甾醇成品。 干燥粗制品[脱色]→滤液[结晶]→结晶品[80℃以下]→谷甾醇成品。

危险品标志 

Xn,Xi

危险类别码 

22-38-40-48/20/22-36/37/38-67-36/38-20-63

安全说明 

22-24/25-36-26-36/37

危险品运输编号 

UN 1888 6.1/PG 3

WGK Germany 

3

RTECS号

WJ2600000

F 

10

海关编码 

29061990