中文同义词:
(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;Β-紫罗酮;BETA-紫罗酮、Β-紫罗酮、(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮、乙位紫罗兰酮;B-紫罗兰酮;BETA-紫罗酮;Β-紫罗酮(CAS号:79-77-6);Β-紫罗酮,96%;乙位紫罗兰酮
英文同义词:
Aids032326;Aids-032326;IONONE, BETA-(SG);β-Ionone,4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one;4-(2,6,6-Trimethyl-1;(E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-1-butene-3-one;(E)-β-Ionoine;β-Lonone
相关类别:
医药原料;原料;香精香料;植物提取物;酮;烷烃衍生物;单体香料;对照品;有机化工原料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;酮类香料;香精与香料;天然等同香料和人造香;羰基化合物;Anti-Proliferative Agents;Antitumor Agents;Carthamus tinctorius (Safflower oil);Ephedra sinica;Aspalathus linearis (Rooibos tea);Building Blocks;C13 to C14;Cancer Research;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Ginkgo biloba;Ketones;Nutrition Research;Ocimum basilicum (Basil);Intermediates Fine Chemicals;Pharmaceuticals;化工原料-塑料类;中药对照品;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Zingiber officinale (Ginger)
沸点
126-128 °C12 mm Hg(lit.)
密度
0.945 g/mL at 25 °C(lit.)
水溶解性
Soluble in water (0.11 mg/mI at 20°C).
InChIKey
PSQYTAPXSHCGMF-BQYQJAHWSA-N
CAS 数据库
79-77-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(79-77-6)
EPA化学物质信息
.beta.-Ionone (79-77-6)
用途
β-紫罗兰酮可用于日化香精、美容用品等日用品中。
含量分析
方法一 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱分析。
方法二 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一进行。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取96.15。
毒性
Adl 0～0.1(FAO/WHO，1994)。
LD50 4590 (大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮3.4；糖果7.6；焙烤食品5.2；布丁类5.8；胶姆糖89；马拉斯金樱桃10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
β-紫罗兰酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
浅黄至无色液体，有紫罗兰香味。 溶于乙醇、乙醚、丙二醇，不溶于水和甘油。
用途
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、黑莓、樱桃、葡萄、菠萝等型香精。
用途
用于日化、食品香精中，大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素
生产方法
由柠檬醛与丙酮以氢氧化钾为缩合剂缩合后用稀硫酸环化成α-和β-紫罗兰酮混合物，再经分馏而得。
毒性
LD50 orally in Rabbit: 2920 mg/kg
