性状描述： 白色有光泽的棱形结晶。熔点48.5℃，沸点305.4℃，224.4℃（13.3kPa），141.7℃（0.67kPa），相对密度1.1146（20/4℃），折光率1.6077（19℃）。溶于乙醇、乙醚、氯仿，不溶于水。有甜味，具玫瑰香味。该品主要有两种晶态；α型为棱形晶体，熔点48.1℃，相对密度1.146（20/4℃）；β-型为不稳定的单斜晶体，熔点26℃，相对密度1.1076。β型能自行转变为α型。二苯甲酮的醇溶液在光照下不稳定，可生成频哪醇类化合物。   用途： 紫外线吸收剂、有机颜料、医药、香料、杀虫剂的中间体。医药工业中用于生产双环己哌啶、苯甲托品氢溴酸盐，苯海拉明盐酸盐等。该品本身也是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂。能赋予香精以甜的气息，用在许多香水和皂用香精中。