中文同义词:
1,6-己二硫醇;6-二巯基己烷;1,6-己二硫醇(味道大);1.6-乙二硫醇;1,6-二硫正己烷;六亚甲基二硫醇;1,6-二巯基己烷;1,6-己二硫醇,97%
英文同义词:
1,6-DIMERCAPTOHEXANE;1,6-HEXANDITHIOL;1,6-HEXANEDITHIOL;Hexane-1,6-dithiol;HEXAMETHYLENDIMERCAPTAN;HEXAMETHYLENE DIMERCAPTAN;FEMA 3495;1,6-Hexanedimercaptan
相关类别:
硫醇类;巯基化合物;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;中间体;其它含氧化合物;Industrial/Fine Chemicals;Phenoles and thiophenoles;API intermediates;thiol Flavor;硫醇类香料;Sulfides flavors;有机砌块;硫醇类/巯基化合物;Halogenated Heterocycles;香精香料;日化原料;香精香料中间体;化工原料;有机化工原料
沸点
118-119 °C/15 mmHg (lit.)
密度
0.983 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA
3495 | 1,6-HEXANEDITHIOL
酸度系数(pKa)
10.17±0.10(Predicted)
颜色
Clear colorless to slightly yellow
水溶解性
Not miscible in water.
InChIKey
SRZXCOWFGPICGA-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
1191-43-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
1,6-Hexanedithiol(1191-43-1)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
1,6-己二硫醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
沸点242~243℃,或118~119℃(2000Pa)。不溶于水,混溶于油脂。
天然品存在于煮牛肉和熟牛肉中。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。
安全说明
23-24/25-36/37/39-26