中文同义词:
反式-2-辛烯醛;反式-2-辛烯醛,95%;反-2-辛烯醛;E-2-辛烯醛;天然反-2-辛烯醛;E-2-辛烯醛,95%
英文同义词:
(e)-2-octena;2-(E)-octenal;oct-(E)-2-enal;oct-2(E)-enal;T2 OCTENAL;TRANS-2-OCTEN-1-AL;TRANS-2-OCTENAL;FEMA 3215
相关类别:
醛类香料;香料;香精香料;通用试剂;醛;香精与香料;分析试剂-色谱试剂;aldehyde Flavor;O-P;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;Aldehydes;C8;Carbonyl Compounds;化工材料
沸点
84-86 °C19 mm Hg(lit.)
密度
0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
水溶解性
Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol and fixed oils.
CAS 数据库
2548-87-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
2-Octenal, (E)-(2548-87-0)
EPA化学物质信息
2-Octenal, (2E)- (2548-87-0)
用途
反-2-辛烯醛是花香的绝佳修饰剂。 柑橘类特别是橙色，坚果特别是榛子的肥腻香气。 使用：加入新鲜黄瓜，绿色草药和香蕉前调。
毒性
dnd-ham-fbr 250 mmol/l/1H MUREAV 497,185,2001
