中文名称:

丙酸苄酯

中文同义词:

丙酸苄酯;丙酸苯甲酯;苄基 丙酸酯, 98+%;苄基丙酸酯;苯甲醇杂质4;食品级丙酸苄酯;丙酸卞酯;天然 丙酸苄酯

英文名称:

Benzyl propionate

英文同义词:

Benzylpropionat;enzyl n-propionate;Propanoic acid benzyl;Propanoic acid benzyl ester;Propionic acid benzyl;Benzyl Alcohol Impurity 4;Benzyl propiote;Propanoicacid,phenylmethylester

CAS号:

122-63-4

分子式:

C10H12O2

分子量:

164.2

EINECS号:

204-559-3

相关类别:

食品添加剂;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;A-BFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Certified Natural Products;Flavors and Fragrances;A-B;芳烃;酯;香精香料;日化原料;原料;化工原料

Mol文件:

122-63-4.mol

熔点 

221-223°C

沸点 

222 °C (lit.)

密度 

1.03 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2150 | BENZYL PROPIONATE

折射率 

n20/D 1.497(lit.)

闪点 

205 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

形态

neat

JECFA Number

842

BRN 

2046122

CAS 数据库

122-63-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Propanoic acid, phenylmethyl ester(122-63-4)

EPA化学物质信息

Benzyl propionate (122-63-4)

含量分析

方法一 按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)

毒性

ADI 5mg/kg(CE)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮5.8；糖果19；焙烤食品17；胶姆糖19～150；涂层40。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丙酸苄酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，有鲜花的甜香气味。 易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。

用途 

用于调制日用、皂用香精

用途 

常作为乙酸苄酯的修饰剂，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鲜，丙酸酯与乙酸酯配比一般是1：5。也作为新鲜花果香气，用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。

用途 

GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、杏子、桃子、樱桃、树莓等型香精。

用途 

丙酸苄酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制香蕉、杏、桃、苹果、菠萝、草莓、葡萄、樱桃等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；冷饮中5.8mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。

用途 

配制食品、烟、香皂、日用化妆香精，如素馨香精、果实香精等。

生产方法 

由丙酸和苄醇直接酯化而得。酯化反应在浓硫酸存在下进行，反应后经中和、洗涤、干燥，再用蒸馏的方法得产品。原料消耗定额：苄醇（97%）800kg/t、丙酸（95%）1000kg/。也可用氯化苄与丙酸钠反应而得。

生产方法 

在浓硫酸催化下苯甲醇与丙酸进行酯化反应，酯化物经中和、洗涤、干燥后，减压蒸馏得产品。 CH3CH2COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CH2COOCH2C6H5+H2O 也可由氯化苄与丙酸钠反应而得成品。

生产方法 

由氯化苄和丙酸钠加热酯化而成。

安全说明 

24/25

WGK Germany 

2

RTECS号

UA2537603

TSCA 

Yes

海关编码 

2915 50 00

毒性

LD50 orally in Rabbit: 3300 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg