化学性质
| 沸点 | 389.4±31.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.904±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | DMF：30mg/mL； DMSO：30mg/mL；乙醇：30mg/mL；乙醇:PBS (pH7.2)(1:2): .25 mg/ml |
| InChI | InChI=1S/C20H32O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h5-6,8-9,11-12,14-15H,3-4,7,10,13,16-19H2,1-2H3/b6-5-,9-8-,12-11-,15-14- |
| InChIKey | RIDOSNBWMUADGT-AFSLFLIVSA-N |
| SMILES | C(OCC)(=O)CCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC |
用途与合成方法概述十八碳四烯酸乙酯 是一种稀有的ω-3系列多不饱和脂肪酸。在正常人中，它占血清磷脂脂肪酸的不到 0.25%。它存在于某些天然油中，例如蓝蓟和黑加仑子，并且在将这些油掺入保健品的范围内，十八碳四烯酸可以成为人类饮食中重要的多不饱和物。十八碳四烯酸乙酯是游离酸的一种酯类，水溶性较低，但更适合配制含十八碳四烯酸酯的饮食和膳食补充剂。 |
