胶原蛋白

中文名称:

胶原蛋白

中文同义词:

猪皮胶原蛋白;胶原蛋白;鱼鳞胶原蛋白;牛骨胶原蛋白;I型胶原蛋白;胶原蛋白(牛阿基里斯腱);胶原蛋白【9064-67-9】;鳕鱼皮胶原蛋白肽

英文名称:

Collagen (cattle skin)

英文同义词:

CELLAGEN(TM) BEADS;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-3;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-5;CELLAGEN(TM) SOLUTION EMEM;CELLAGEN(TM) SOLUTION PC-3;CELLAGEN(TM) SOLUTION PC-5;CELLAGEN(TM) SOLUTION T-IV;CELLAGEN(TM) SOLUTION WITH DMEM

CAS号:

9064-67-9

分子式:

C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n

分子量:

0

EINECS号:

618-608-5

相关类别:

胶原蛋白;植物提取物;香精香料;化工原料;胶原蛋白-二型胶原蛋白肽;营养强化剂;动物提取物;食品添加剂;医药原料;抗氧化性;化妆品原料;食品;保健食品原料;化妆品原料-保湿原料;原料中间体-原料药;营养强化剂;原料;生化试剂-蛋白质;Nutritional Supplements;API;proteins;protein;医药原料药;原料药;其他原料;化工原料

Mol文件:

Mol File

储存条件 

2-8°C

溶解度 

H2O: 5 mg/mL, hazy, colorless and viscous

形态

solution

CAS 数据库

9064-67-9

分布组成

胶原蛋白是一种由脯氨酸，羟基脯氨酸，甘氨酸，谷氨酸等约18种氨基酸构成的动物的纤维性蛋白质，在构成人体的5000多种蛋白质中占有30％的特殊构造的蛋白质。特别是在皮肤，骨骼，肌腱中存在大量的胶原蛋白，特别是皮肤中的真皮层的70％是由胶原蛋白构成，是皮肤的构成主成分。胶原蛋白是由各种氨基酸以多肽形态结合的三根扭曲形成的形状，分子量约300000左右，形状非常庞大。

结构特性

胶原蛋白由组成型氨基酸构成，例如，甘氨酸、脯氨酸、羟基脯氨酸、丙氨酸及谷氨酸，其显著特征是羟基脯氨酸含量高，这在其它形式的蛋白中是不常见的。 其中，胶原蛋白具有一种结构，三个多肽链通过氢键围绕另一个多肽链呈螺旋状扭转。

用途 

以新鲜牛皮为原料，经高温脱脂处理后，采用酶与先进的高频辅助提取技术结合，将蛋白质分离出来，经定向酶切、脱色、除味、浓缩、干燥，制成高肽含量的产品，大多保留了产品胶原多肽的活性，具有活性高、吸收性好、稳定性好、高溶水性、纯度高的特点。

用途 

主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取。主要为I型胶原蛋白，产品富含19种氨基酸，分子量在2000-5000D长度之间。

危险品标志 

B

WGK Germany 

1

F 

10-21