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糖精钠

中文名称:
糖精钠
中文同义词:
糖精钠水合物;糖精 钠盐;糖精纳;糖精纳价格;1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮钠盐二水合物;糖精钠/邻磺酰苯酰亚胺钠盐/1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮钠盐二水合物;邻磺酰苯甲酰亚胺钠(糖精钠);邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐二水合物
英文名称:
Saccharin sodium
英文同义词:
1,2-Benzothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide sodium salt;Sodium 1,1-dioxo-1,2-benzothiazol-2-id-3-one;2-Sodio-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide;o-Benzoic acid sulfimide sodium;204-886-1;kristallose;madhurin;o-sulfonbenzoicacidimidesodiumsalt
CAS号:
128-44-9
分子式:
C7H5NNaO3S
分子量:
206.17
EINECS号:
204-886-1
相关类别:
调味剂(风味增强剂);食品添加剂;甜味剂;药用辅料;药物杂质及中间体;食品和饲料添加剂;有机中间体;Food additives;Classes of Metal Compounds;Na (Sodium) Compounds (excluding simple sodium salts);Typical Metal Compounds;Food and Feed Additive;Food addivite, Sweeteners;Food additive, Sweeteners
Mol文件:
128-44-9.mol
熔点 
>300°C
FEMA 
2997 | SACCHARINE, SODIUM SALT
储存条件 
0-6°C
溶解度 
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless; sparingly soluble in ethanol.
形态
neat
颜色
White crystals or a white, crystalline efflorescent powder
气味 (Odor)
odourless or with a faint, aromatic odour
水溶解性 
>=10 g/100 mL at 20 ºC
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey
WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M
CAS 数据库
128-44-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Saccharin sodium (128-44-9)
理化性质
糖精钠又名糖精,学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐。白色棱状结晶。分子量205.17。熔点 226~231℃。无臭或微有香气,味极甜带苦,在空气中缓慢风化,失去约一半结晶水而成为白色粉末。稀水溶液的甜味约相当于食糖的300~500倍,甜味阈值约为0.00048%。易溶于水,微溶于乙醇。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100 ℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低。主要用作食用甜味剂。在人体内不分解,随尿排出,无营养价值。由邻苯二甲酸酐或甲苯为原料制取。
鉴别试验
其中: 1、2、3条与“糖精铵(02302)”中鉴别试验法1、2、3条相同。 易溶于水(1g/1.5m1),略溶于乙醇(1g/50m1)。按OT-42方法测定。 2g试样的灼烧残渣,其钠盐试验阳性(IT-28)。
含量分析
精确称取预经干燥的试样0.3g,溶于20ml冰醋酸中。加结晶紫试液(TS-74)2滴作为指示剂,用0.1mol/L高氯酸滴定,当溶液的呈色由紫经蓝变青时作为滴定终点。同时进行空白对照试验,尽量排除不必要的误差。每mI0.1mol/L高氯酸相当于糖精(C7H4NNaO3S)20.52mg。
毒性
LD50 oral in rat: 14200mg/kg
使用限量
GB 2760—2002(g/kg):饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包,0.15;瓜子,1.2;干果、果仁、五香豆、炒豆类,1.0;话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干,5.0。 FEMA(mg/kg):软饮料72;冷饮150;糖果2100~2600;焙烤食品12。 FDA,§180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.41m1液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。 USDA,9CFR,§318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 糖精钠 新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等) 甜味剂 1.0 糖精钠 果酱 甜味剂 0.2
化学性质 
无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜,即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜昧,甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味,浓时(大于0.026%)有苦味,故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热,甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1),微溶于乙醇(1g/50m1)。
用途 
无营养甜味剂。
用途 
用作食品甘味剂及诊断用药
生产方法 
由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用,得油状的邻甲苯磺酰氯和副产品结晶状对甲苯磺酰氯,分离后与氨作用并氧化后得糖精,再经氢氧化钠碱化而成。 余见“02331”。
安全说明 
24/25
WGK Germany 
2
RTECS号
DE4550000
毒性
LD50 oral in rat: 14200mg/kg
CAS号:128-44-9
规   格:10g/100g/500g/1kg/25kg
价   格:询价
数   量:
联系方式
 15623309010
正品保障
正规发票
闪电发货
满199包邮
英文名:Saccharin sodium
外观:
纯度:请咨询卖家
分子式:C7H5NNaO3S
分子量:206.17
最小起售量:10g/100g/500g/1kg/25kg
中文名称:
糖精钠
中文同义词:
糖精钠水合物;糖精 钠盐;糖精纳;糖精纳价格;1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮钠盐二水合物;糖精钠/邻磺酰苯酰亚胺钠盐/1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮钠盐二水合物;邻磺酰苯甲酰亚胺钠(糖精钠);邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐二水合物
英文名称:
Saccharin sodium
英文同义词:
1,2-Benzothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide sodium salt;Sodium 1,1-dioxo-1,2-benzothiazol-2-id-3-one;2-Sodio-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide;o-Benzoic acid sulfimide sodium;204-886-1;kristallose;madhurin;o-sulfonbenzoicacidimidesodiumsalt
CAS号:
128-44-9
分子式:
C7H5NNaO3S
分子量:
206.17
EINECS号:
204-886-1
相关类别:
调味剂(风味增强剂);食品添加剂;甜味剂;药用辅料;药物杂质及中间体;食品和饲料添加剂;有机中间体;Food additives;Classes of Metal Compounds;Na (Sodium) Compounds (excluding simple sodium salts);Typical Metal Compounds;Food and Feed Additive;Food addivite, Sweeteners;Food additive, Sweeteners
Mol文件:
128-44-9.mol
熔点 
>300°C
FEMA 
2997 | SACCHARINE, SODIUM SALT
储存条件 
0-6°C
溶解度 
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless; sparingly soluble in ethanol.
形态
neat
颜色
White crystals or a white, crystalline efflorescent powder
气味 (Odor)
odourless or with a faint, aromatic odour
水溶解性 
>=10 g/100 mL at 20 ºC
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey
WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M
CAS 数据库
128-44-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Saccharin sodium (128-44-9)
理化性质
糖精钠又名糖精,学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐。白色棱状结晶。分子量205.17。熔点 226~231℃。无臭或微有香气,味极甜带苦,在空气中缓慢风化,失去约一半结晶水而成为白色粉末。稀水溶液的甜味约相当于食糖的300~500倍,甜味阈值约为0.00048%。易溶于水,微溶于乙醇。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100 ℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低。主要用作食用甜味剂。在人体内不分解,随尿排出,无营养价值。由邻苯二甲酸酐或甲苯为原料制取。
鉴别试验
其中: 1、2、3条与“糖精铵(02302)”中鉴别试验法1、2、3条相同。 易溶于水(1g/1.5m1),略溶于乙醇(1g/50m1)。按OT-42方法测定。 2g试样的灼烧残渣,其钠盐试验阳性(IT-28)。
含量分析
精确称取预经干燥的试样0.3g,溶于20ml冰醋酸中。加结晶紫试液(TS-74)2滴作为指示剂,用0.1mol/L高氯酸滴定,当溶液的呈色由紫经蓝变青时作为滴定终点。同时进行空白对照试验,尽量排除不必要的误差。每mI0.1mol/L高氯酸相当于糖精(C7H4NNaO3S)20.52mg。
毒性
LD50 oral in rat: 14200mg/kg
使用限量
GB 2760—2002(g/kg):饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包,0.15;瓜子,1.2;干果、果仁、五香豆、炒豆类,1.0;话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干,5.0。 FEMA(mg/kg):软饮料72;冷饮150;糖果2100~2600;焙烤食品12。 FDA,§180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.41m1液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。 USDA,9CFR,§318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 糖精钠 新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等) 甜味剂 1.0 糖精钠 果酱 甜味剂 0.2
化学性质 
无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜,即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜昧,甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味,浓时(大于0.026%)有苦味,故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热,甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1),微溶于乙醇(1g/50m1)。
用途 
无营养甜味剂。
用途 
用作食品甘味剂及诊断用药
生产方法 
由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用,得油状的邻甲苯磺酰氯和副产品结晶状对甲苯磺酰氯,分离后与氨作用并氧化后得糖精,再经氢氧化钠碱化而成。 余见“02331”。
安全说明 
24/25
WGK Germany 
2
RTECS号
DE4550000
毒性
LD50 oral in rat: 14200mg/kg
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