D-甘露糖醇

中文名称:

D-甘露糖醇

中文同义词:

甘露蜜醇;D-甘露醇/D-甘露糖醇;D-吡喃甘露糖;D-甘露糖醇;虫草酸;哌喃甘露糖;甘露糖(木密醇;D-甘露糖醇包装

英文名称:

D-Mannitol

英文同义词:

D-Mannitol tested according to Ph.Eur.;D-Mannit 0.25;invenex;Isotol;Maniton-S;Mannazucker;Mannazucker (German);Mannidex

CAS号:

69-65-8

分子式:

C6H14O6

分子量:

182.17

EINECS号:

200-711-8

相关类别:

调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂;其它含氧化合物;杂质对照品;药用辅料;糖类（碳水化合物）;中药对照品;标准品;糖醇类;生化试剂;仅供科研使用;植物提取物;对照品;碳水化合物;其他生化试剂;工业原料;原料药;糖类;医药原料;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;基因组学和分子诊断;专业试剂;定制合成产品;生物化学;有机化学;蛋白质组学;碳水化合物类;糖;农业原料;原料;有机化工原料类;分析试剂标准品;生化试剂-碳水化合物类;化工产品-有机溶剂;化工产品-有机化工;有机化工原料;糖化学分析标准品;食品添加;原料;对照品-中药对照品;Substrates;Miscellaneous Natural Products;13C 2H Sugars;Biochemistry;Sugar Alcohols;Sugars;Dextrins、Sugar Carbohydrates;Carbohydrates Derivatives;Food Flavor Additives;SAVELLA;Food additives;Food additive and Sweeteners;Inhibitors;Pharmaceutical intermediates;标准品 -中药标准品;大化工;日化原料;其它天然产物;营养增补剂;医药、农药及染料中间体;化工材料;原料药;高纯生化试剂;VX:15689727968

Mol文件:

69-65-8.mol

熔点 

167-170 °C(lit.)

比旋光度 

141 º (c= USP-directives)

沸点 

295°C

密度 

1.52

折射率 

1.3330 (estimate)

闪点 

290-295°C/3.5mm

储存条件 

Store at RT.

溶解度 

H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

形态

Crystalline Powder

酸度系数(pKa)

13.5(at 18℃)

颜色

White

PH值

5.0-6.5 (25℃, 1M in H2O)

旋光性 (optical activity)

[α]25/D +23.3 to +24.3°(lit.)

水溶解性 

soluble

最大波长(λmax)

λ: 260 nm Amax: 0.04 λ: 280 nm Amax: 0.04

Merck 

14,5745

BRN 

1721898

稳定性

Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

InChIKey

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

CAS 数据库

69-65-8(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

D-Mannitol(69-65-8)

EPA化学物质信息

D-Mannitol (69-65-8)

性状

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。

用途

低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。

毒性

ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 LD5017.3g/kg(大鼠，经口)。

使用限量

EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。 FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止咳糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。 在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。 GB/T 2760 2000：无糖口香糖，200g/kg。

化学性质 

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20-0.40°(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml，20℃)及甘油(5.5g/100m1)。略溶于乙醇(1.2g/100m1)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20％水溶液的pH值为5.5～6.5。 天然品广泛存在于植物的叶、茎、根等中，如海藻、柿饼表面的白粉即为甘露糖醇，在食用菌类、地衣类、元葱及胡萝卜等中含量亦较多。由木犀科植物花白蜡树(Fraxinus ornus)的树液(分泌物、干燥而得的甘露聚糖中含30%～50%甘露糖醇。

用途 

低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。

用途 

甘露醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。甘露醇注射液作为高渗透降压药，是临床抢救特别是脑部疾患抢救常用的一种药物，具有降低颅内压药物所要求的降压快、疗效准确的特点。作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于抗癌药、抗菌药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。在工业上，甘露醇可用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂、炸药、雷管（硝化甘露醇）等。在化学分析中用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

用途 

医药上用作脱水剂和利尿药，用于降低颅内压、眼内压、利尿及防治早期急性肾功能不全，也用作药片的赋形剂

用途 

用作分析试剂，也用于树脂和药品的合成

用途 

甜味剂(低热量、低甜度)；营养增补剂；品质改良剂；糕点、胶姆糖等防黏剂；保温剂。

用途 

检定和测定硼和锗，生化研究，极谱分析硼，金属掩蔽剂，有机微量分析测定羟基的标准，肾功能检验，单倍体育种。在微生物学中：甘露醇是某些微生物的良好培养基。

生产方法 

将50%蔗糖水溶液在镍催化下加氢，约有四分之一转化成甘露糖醇，其余转化成山梨糖醇，再经结晶、分离、精制而得。也可将提碘后的海带浸泡，加碱中和，经电渗析、浓缩、结晶、分离、精制而得。

生产方法 

甘露醇可从海带中提取，也可从海藻中提取，但较多采用葡萄糖或蔗糖溶液电解还原或催化还原的方法。

生产方法 

在镍催化剂存在下用氢气(压力4.9～14.7MPa，120～150℃)还原50%的蔗糖水溶液而得，其中1/4转化成甘露糖醇，3/4转化成山梨糖醇，再经结晶、分离、精制而成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

24/25-36-26

WGK Germany 

2

RTECS号

OP2060000

F 

3

自燃温度

410 °C

TSCA 

Yes

海关编码 

29054300

毒害物质数据

69-65-8(Hazardous Substances Data)

毒性

LD50 orally in Rabbit: 13500 mg/kg