L-乳酸钙

中文名称:

L-乳酸钙

中文同义词:

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英文名称:

Calcium L-lactate

英文同义词:

LACTIC ACID CALCIUM SALT HYDRATE;LACTIC ACID CALCIUM SALT, PENTAHYDRATE;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(2S)-Propanoicacid;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(s)-propanoicaci;(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid hemicalcium salt;LACTIC ACID CALCIUM SALT;Calcium Lactate 98% Min., Feed Grade;4-(3-methylbut-2-enoxy)benzoic acid

CAS号:

28305-25-1

分子式:

C3H6O3.1/2Ca

分子量:

218.22

EINECS号:

248-953-3

相关类别:

食品和饲料添加剂;营养性添加剂;食品添加剂;饲料添加剂;营养强化剂;化工原料;原料;FOOD ADDITIVES;食品添加;乳酸盐;化工中间体

Mol文件:

28305-25-1.mol

熔点 

240 °C

CAS 数据库

28305-25-1(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1), (2S)- (28305-25-1)

理化性质

L-乳酸钙是一种重要的有机酸盐， 可作为营养增补剂、缓冲剂、面团调节剂、固化剂等。因乳酸分子中有一个不对称碳原子，故存在光学异构体，其盐类相应地也有光学异构体，L-乳酸钙为左旋，D-乳酸钙为右旋。

用途

缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；营养增补剂；固化剂；抗氧化增效剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂。

危险品标志 

Xn

危险类别码 

20/21/22-36/37/38

安全说明 

24/25-36-26

海关编码 

29181100