乙二胺四乙酸铁钠

中文名称:

乙二胺四乙酸铁钠

中文同义词:

乙二胺四乙酸铁钠;四乙酰乙二胺铁钠;乙二胺四乙酸铁-钠盐三水合物;乙二胺四乙酸铁(III)钠盐;乙二胺四乙酸铁(III)单钠盐;EDTA 铁纳盐;乙二胺四乙酸单钠铁盐;乙二胺四乙酸铁钠盐三合水

英文名称:

EDTA ferric sodium salt

英文同义词:

((ethylenedinitrilo)tetraacetato)-ferrate(1-sodium;Ethlenediaminetetraaceticacidferricsodiumsalt;ferisan;ferrate(1-),[[n,n’-1,2-ethanediylbis[n-(carboxymethyl)glycinato]](4-)-n,n’,o,o;ferricsodiumedetate;monosodiumferricedta;on’]-,sodium,(oc-6-21)-on;sequestrenenafe

CAS号:

15708-41-5

分子式:

C10H12FeN2NaO8

分子量:

367.05

EINECS号:

239-802-2

相关类别:

食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;有机金属盐;对照品;营养强化剂;营养强化剂;生化试剂;酶与辅酶;专业试剂;化学试剂;分子生物学试剂;工业原料;合成材料中间体;化工添加剂;EDTA 盐;化工原料;生化试剂-其他化学试剂;维生素;化工原料;其他;Organometallics;Classes of Metal Compounds;Fe (Iron) Compounds;Transition Metal Compounds;reagent;chelating agent;原料;营养增补剂;EDTA;钠;有机化工原料;化工助剂;VX:15689727968;精细化工原料

Mol文件:

15708-41-5.mol

熔点 

80 °C

储存条件 

room temp

形态

powder

颜色

Yellow-brown

水溶解性 

soluble

Merck 

14,4031

CAS 数据库

15708-41-5(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Ferrate(1-), [[N,N-1,2-ethanediylbis[N-[(carboxy-.kappa.O)methyl]glycinato-.kappa.N,.kappa.O]](4-)]-, sodium (1:1), (OC-6-21)- (15708-41-5)

性状

EDTA铁钠为淡土黄色结晶粉末，性稳定，贮藏不变，溶于水及酸。

用途

EDTA铁钠可用作营养增补剂（铁质）或铁营养强化。

应用

EDTA铁钠即乙二胺四乙酸铁钠，作为营养强化铁源具有多种优点：高效吸收，是传统铁营养强化剂的2～3倍；口感好，无锈味；属螯合铁，无胃肠刺激，在食品加工和储存过程中性质稳定。EDTA铁钠是一种非常理想补铁剂，可广泛用于面粉、酱油、保健品、乳制品、药品等。

使用范围

EDTA铁钠使用范围及推荐添加量:食品中铁的强化量以元素铁计： 使用范围及最大使用量：严格按照(GB14880—1994)标准规定： 使用范围 每公斤使用量/mg 谷 类 及 其 制 品 24--28mgmg/kg 乳制品及婴幼儿食品 60—100mg/kg 液 体 饮 料 10—20mg/kg

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙二胺四乙酸铁钠 饼干 营养强化剂 4~8mg/100g

化学性质 

浅土黄色结晶粉末。 溶于水及酸。

用途 

主要用作络合剂、氧化剂、感光材料冲洗药剂及漂白剂、黑白胶片减薄剂

用途 

用作络合滴定试剂，农业上用作医治树木铁萎黄病

用途 

营养增补剂(铁质)。

用途 

生化研究。主要用作络合剂；氧化剂；感光材料冲洗药品及漂白剂；黑白胶片减薄剂。生化上用于消除由于痕量重金属引起的酶催化反应的抑制。植物细胞培养

用途 

黄或浅黄色固体粉末，广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品具有易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收等特性 ，特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代产品。

生产方法 

由乙二胺四乙酸钠和三氯化铁在80～100℃下进行反应，然后经甩干，干燥而成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36-37/39-36/37

WGK Germany 

2

RTECS号

AH4900000

TSCA 

Yes

海关编码 

29224999