辛酸

中文名称:

辛酸

中文同义词:

正辛酸锂;正辛酸;正辛酸, >=99.5%;C8酸;正辛酸(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));正辛酸(分析标准品,≥99.9%(GC));辛酸标准气相色谱法;辛酸 标准品

英文名称:

Octanoic acid

英文同义词:

1-Heptanecarboxylic acid;caprylic acid free acid;Octanoic Acid (1.00193);CAPRYLIC ACID (OCTANOIC ACID);OCTANOIC ACID, 99.5+%;OCTANOIC ACID 98+% NATURAL FCC;OCTANOIC ACID 98+%;N-CAPRYLIC ACID EXTRA PURE

CAS号:

124-07-2

分子式:

C8H16O2

分子量:

144.21

EINECS号:

204-677-5

相关类别:

分析标准品;脂肪酸;植物提取物;植物生化提取物;气相色谱标准品(色标);食品和饮料标准品;生化试剂;液晶材料;食品加工助剂;食品添加剂;消泡剂;羰基化合物;基因组学和分子诊断;香精香料;医药原料;有机化工原料;有机中间体;有机化工原料;原料;香精与香料咨询13026126800;中间体类;Alkylcarboxylic Acids;Monofunctional alpha,omega-Bifunctional Alkanes;Curcuma longa (Turmeric);Elettaria Cardamomum (Cardamom);Ginkgo biloba;Sambucus nigra (Elderberry);Straight Chain Fatty Acids;Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C8;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Fatty Acids and conjugates;Fatty Acyls;Lipids;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Zingiber officinale (Ginger);有机羧酸及其衍生物;酸类;合成香料;一般分析试剂;羧酸;化工原料;化工原料-表面活性剂;日用化工;Miscellaneous Natural Products;Monofunctional Alkanes;Antioxidants and Preservatives

Mol文件:

124-07-2.mol

熔点 

16 °C

沸点 

237 °C(lit.)

密度 

0.91 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度

5 (vs air)

蒸气压

1 mm Hg ( 78 °C)

FEMA 

2799 | OCTANOIC ACID

折射率 

n20/D 1.428(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

20-25°C

溶解度 

0.68g/l

形态

Liquid

酸度系数(pKa)

4.89(at 25℃)

颜色

Clear colorless to yellow

比重

0.910 (20/4℃)

气味 (Odor)

unpleasant odor

PH值

4 (0.2g/l, H2O, 20℃)

酸碱指示剂变色ph值范围

3.5

爆炸极限值(explosive limit)

1%(V)

水溶解性 

0.68 g/L (20 ºC)

JECFA Number

99

Merck 

14,1765

BRN 

1747180

稳定性

Stable. Incompatible with bases, reducing agents, oxidizing agents. Flammable.

CAS 数据库

124-07-2(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Octanoic acid(124-07-2)

EPA化学物质信息

Octanoic acid (124-07-2)

简介

辛酸是一种中链脂肪酸。在它的链里有8个碳，因此也被称为正辛酸。辛酸被认为是一种必需脂肪酸，是人体适当功能必不可少的。缺乏它会导致记忆力或注意力集中问题。

应用

辛酸为羧酸类有机物，主要用于制造染料、药物、香料等，该品是GB 2760-86规定允许使用的食用香料。还用作杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等。

应用

辛酸俗名羊脂酸，无色透明油状液体，，用于制染料、药物、香料、增塑剂、润滑剂等，也可用作防腐剂、杀菌剂等，由椰子油皂化后再酸化和分馏制得。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 辛酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色油状液体，冷却后固化为片状结晶，略有不舒适的气味和焦膣味，稀释后呈水果香气。熔点16.3℃，沸点240℃，折射率(nD20)1.4278。微溶于冷水，溶于热水和乙醇、乙醚等大多数有机溶剂。 天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。

用途 

GB 2760-96规定为允许使用的食用香料；消泡剂。美国ECFR§170.3(O)(2)]准用作干酪包的防腐剂。

用途 

用于有机合成及制药工业

用途 

用于染料、香料、医药的合成，制备杀虫剂、杀菌剂、增塑剂等

用途 

气相色谱分析标准。防腐剂。杀菌剂。香料、染料、增塑剂、润滑剂的制造。

用途 

用于制造染料、药物、香料等，该品是GB 2760-86规定允许使用的食用香料。还用作杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等。

生产方法 

天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取可获得辛酸，工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4-6.65kPa使反应完全。最后将反应产物减压蒸馏，收集127-129℃（2.13kPa）馏分即为辛酸。收率80-85%。由1-辛烯和过醋酸反应可制得辛酸。此外还有正辛醇氧化脱氢法。

生产方法 

用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取而得。 由正辛醇氧化而得。

危险品标志 

C,Xi

危险类别码 

34

安全说明 

26-36/39-45-36/37/39-25-27

危险品运输编号 

UN 3265 8/PG 3

WGK Germany 

1

RTECS号

RH0175000

自燃温度

>300 °C

Hazard Note 

Irritant

TSCA 

Yes

海关编码 

2915 90 70

HazardClass 

8

PackingGroup 

III

毒害物质数据

124-07-2(Hazardous Substances Data)

毒性

LD50 orally in rats: 10,080 mg/kg (Jenner)