2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮

中文名称:

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮

中文同义词:

5-甲基-2-乙基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮;2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 25G;2-乙基-4-羟基-5-甲基呋喃-3(2H)-酮

英文名称:

Ethyl furaneol

英文同义词:

2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol);3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-;4-hydroxy-2- or 5-ethyl-5- and 2-methyl-3(2H)-furanone;ethyl 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol);ethylhydroxymethylfuranone;ETHYL FURANEOL;FEMA 3623;4-HYDROXY-2-ETHYL-5-METHYL-3(2H)-FURANONE

CAS号:

27538-10-9

分子式:

C7H10O3

分子量:

142.15

EINECS号:

248-514-6

相关类别:

合成;香精香料中间体;FuranBenzofuran;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances

Mol文件:

27538-10-9.mol

沸点 

248-249 °C(lit.)

密度 

1.137 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE

折射率 

n20/D 1.512(lit.)

闪点 

184 °F

储存条件 

Inert atmosphere,2-8°C

酸度系数(pKa)

9.62±0.40(Predicted)

JECFA Number

1449

CAS 数据库

27538-10-9(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone(27538-10-9)

EPA化学物质信息

3(2H)-Furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl- (27538-10-9)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3（2H）-呋喃酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

危险类别码 

22

安全说明 

23-36

WGK Germany 

3

RTECS号

LU4250000