辛酸异戊酯

中文名称:

辛酸异戊酯

中文同义词:

辛酸异戊酯;正辛酸异戊酯(含有正辛酸-2-甲基丁酯);辛酸3-甲基丁酯;天然 辛酸异戊酯;辛酸异戊酯(CAS号:2035-99-6)

英文名称:

FEMA 2080

英文同义词:

Octanoicacid,3-methylbutylester;octanoicacid,isopentylester;ISOPENTYL N-OCTANOATE;ISOPENTYL OCTANOATE;ISOAMYL N-OCTANOATE;ISOAMYL OCTANOATE;ISOAMYL CAPRYLATE;FEMA 2080

CAS号:

2035-99-6

分子式:

C13H26O2

分子量:

214.34

EINECS号:

218-004-8

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;合成;香精香料中间体;其他原料

Mol文件:

2035-99-6.mol

熔点 

-34.8°C (estimate)

沸点 

267-268 °C

密度 

0.861 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2080 | ISOAMYL OCTANOATE

折射率 

n20/D 1.426(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

形态

neat

JECFA Number

47

CAS 数据库

2035-99-6(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Octanoic acid, 3-methylbutyl ester (2035-99-6)

毒性

GRAS(FEMA)。 LD50＞5g kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料6.6；冷饮5.1；糖果7.4；焙烤制品3.5；布丁类2.1。 FDA，§172．515：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 辛酸异戊酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。呈水果香味，稀释后呈白兰地似酒香。沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。 天然品存在于香蕉、干酪、白兰地、朗姆酒、苹果酒、雪梨酒、白葡萄酒、苹果白兰地等中。

用途 

GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制各种水果型香精及朗姆酒、白兰地等酒用香精。

生产方法 

以对甲苯磺酸为催化剂由辛酸与异戊醇在苯溶液中直接酯化而得。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36

WGK Germany 

2

RTECS号

RH0770000

海关编码 

29156000