乙酸癸酯

中文名称:

乙酸癸酯

中文同义词:

正癸基乙酸酯,98%;癸基乙酸酯;正癸基乙酸酯;醋酸癸酯;乙酸癸酯,98%;乙酸十烷基酯;复馏乙酸癸酯;乙酸正癸酯

英文名称:

N-DECYL ACETATE

英文同义词:

1-decylacetate;Acetic acid, decyl ester;Aceticacid,decylester;aceticaciddecylester;decyl;Decyl ester of acetic acid;decylalcohol,acetate;n-Decyl ethanoate

CAS号:

112-17-4

分子式:

C12H24O2

分子量:

200.32

EINECS号:

203-942-2

相关类别:

羰基化合物;有机砌块;通用试剂;酯;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;化工产品-有机化工;化工原料;有机化工原料

Mol文件:

112-17-4.mol

熔点 

-15.03°C

沸点 

126-127 °C20 mm Hg(lit.)

密度 

0.863 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2367 | DECYL ACETATE

折射率 

n20/D 1.427(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

JECFA Number

132

BRN 

1762123

CAS 数据库

112-17-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Acetic acid, n-decyl ester(112-17-4)

EPA化学物质信息

Acetic acid, decyl ester (112-17-4)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酸癸酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。沸点244℃，相对密度0.862-0.866，折射率1.425-1.430，闪点 100℃以上，溶于2体积80%乙醇及油质香料，酸值<1.0。有尖锐脂蜡香，也带果香的清甜气，有些花叶、甜橙、凤梨气息和玫瑰蜡、橙花、荣莉的底韵。

用途 

少量用于香精配方。作为乙酸芳樟酯的修饰剂。也常用于铃兰、茉莉、橙花、玫瑰、香叶或醛香头型和幻想型香精中，可提供新鲜香韵。还可用作食用香料，用于制苹果、浆果、蜜香、甜橙、桃子、杏子、生梨、凤梨、李子等食用香精及酒用朗姆香精。

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、菠萝、热带水果型香精及朗姆酒等酒类香精。

生产方法 

由正癸醇与乙酸酯化而成。

WGK Germany 

2

RTECS号

AG5235000

TSCA 

Yes

毒性

Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits were reported as >5 g/kg(Levenstein, 1974).