己酸丁酯

中文名称:

己酸丁酯

中文同义词:

正己酸正丁酯;己酸丁酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));天然 己酸丁酯;己酸丁酯, ≥98%;己酸丁酯;己酸丁酯,100MG 标准品

英文名称:

Butyl hexanoate

英文同义词:

Butyl ester of hexanoic acid;Butyl-n-hexanoate;n-Butyl n-hexanoate;N-HEXANOIC ACID N-BUTYL ESTER;N-CAPROIC ACID N-BUTYL ESTER;N-BUTYL HEXANOATE;N-BUTYL CAPROATE;BUTYL HEXANOATE

CAS号:

626-82-4

分子式:

C10H20O2

分子量:

172.26

EINECS号:

210-964-6

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;氨基酸衍生物;气相色谱标准品(色标);羰基化合物;分析标准品;有机化工原料;化工原料;原料

Mol文件:

626-82-4.mol

熔点 

-64.3°C

沸点 

61-62 °C/3 mmHg (lit.)

密度 

0.866 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2201 | BUTYL HEXANOATE

折射率 

1.416

闪点 

178 ºF

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

JECFA Number

162

CAS 数据库

626-82-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Hexanoic acid, butyl ester(626-82-4)

EPA化学物质信息

Hexanoic acid, butyl ester (626-82-4)

毒性

GRAS(FEMA)。

用途

己酸丁酯为酯类有机物，主要用作食品用香料。主要用于配制菠萝、葡萄酒等香精。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮3.9；糖果7.6；焙烤制品10.0。 FDA，§172．515：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 己酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。呈菠萝和葡萄酒似香气。沸点208℃或61～62℃(400Pa)。闪点70℃。 天然品存在于干酪、酒类、番茄、杏、香蕉等柔软水果和橙汁、啤酒等中。

用途 

食品用香料。主要用于配制菠萝、葡萄酒等香精。

生产方法 

合成品由己酸与正丁醇在苯溶液中于对甲苯磺酸存在下酯化而得。 天然品可由丙酮-丁醇发酵生产中作为副产品获得。

类别

有毒物品

毒性分级

低毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度

可燃性危险特性

热分解排出有毒辛辣刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥

灭火剂

水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫

安全说明 

24/25

WGK Germany 

2

RTECS号

MO6950000

海关编码 

29156000