4-巯基-4-甲基-2-戊酮

中文名称:

4-巯基-4-甲基-2-戊酮

中文同义词:

4-甲基-4-巯基-2-戊酮;硫甲基戊酮-4,4,2;4-巯基-4-甲基-2-戊酮;猫酮;4-甲基-4-巯基-戊-2-酮;4-甲基4-巯基戊烷-2-酮;硫甲基戊酮-4;4-巯基-4-甲基戊-2-酮

英文名称:

4-Mercapto-4-methylpentan-2-one

英文同义词:

2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-;4-mercapto-4-methyl-2-pentanon;4-Methyl-4-sulfanyl-2-pentanone;4-Methyl-4-thiolpentan-2-one;4-sulfanyl-4-methylpentan-2-one;4-Sulphanyl-4-methylpentan-2-one;2-METHYL-4-OXOPENTANE-2-THIOL;2-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-4-ONE

CAS号:

19872-52-7

分子式:

C6H12OS

分子量:

132.22

EINECS号:

243-386-8

相关类别:

中间体;食品添加剂;通用试剂;酮;硫醇类香料;含硫类;有机砌块;thiol Flavor;羰基化合物;日化原料;香精香料中间体;香料原料

Mol文件:

19872-52-7.mol

沸点 

174℃

密度 

0.961

FEMA 

3997 | 4-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANONE

闪点 

54 °C

折射率 

1.4620

储存条件 

Inert atmosphere,Room Temperature

酸度系数(pKa)

10.32±0.25(Predicted)

水溶解性 

Soluble in water.

敏感性 

Air Sensitive

JECFA Number

1293

CAS 数据库

19872-52-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-(19872-52-7)

EPA化学物质信息

2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl- (19872-52-7)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 4-巯基-4-甲基-2-戊酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

危险类别码 

10-36/37/38

安全说明 

26

TSCA 

Yes

HazardClass 

3