1-对孟烯-8-硫醇

中文名称:

1-对孟烯-8-硫醇

中文同义词:

1-P-薄荷烯-8-硫醇;alpha,alpha,4-三甲基-3-环己烯-1-甲硫醇;α,α-4-三甲基-3-环己烯-1-甲硫醇;1-对孟烯-8-硫醇;对-孟-1-烯-8-硫醇

英文名称:

p-Menthene-8-thiol

英文同义词:

GRAPEFRUIT MERCAPTAN;FEMA 3700;ALPHA, ALPHA,4-TRIMETHYL-3-CYCLOHEXENE-1-METHANETHIOL;.alpha.,.alpha.-4-Trimethylcyclohex-3-ene-1-methanethiol;1-p-menthene-8-thiol;alpha,alpha,4-trimethyl-3-cyclohexene-1-methanethio;p-1-menthene-8-thiol;p-Menth-1-ene-8-thiol

CAS号:

71159-90-5

分子式:

C10H18S

分子量:

170.31

EINECS号:

275-223-1

相关类别:

原料药;硫醇类香料;香精香料;thiol Flavor

Mol文件:

71159-90-5.mol

沸点 

229.4±9.0 °C(Predicted)

密度 

0.938±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA 

3700 | 1-p-Menthene-8-thiol

酸度系数(pKa)

11.12±0.10(Predicted)

JECFA Number

523

NIST化学物质信息

1- p-menth-1-ene-8-thiol(71159-90-5)

EPA化学物质信息

3-Cyclohexene-1-methanethiol, .alpha.,.alpha.,4-trimethyl- (71159-90-5)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：糖果、糖霜，0.002；明胶和布丁、无醇饮料、加工水果、水果冰品、果酱、果冻，0.001；胶姆糖0.004。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 1-对-孟烯-8-硫醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量