3-甲硫基丁醛

中文名称:

3-甲硫基丁醛

中文同义词:

3-(甲基硫代)丁醛;3-(甲硫基)-丁醛;3-甲硫基丁醛;3-甲硫基丁醛,96%;3-(甲基硫代)丁醛,95%

英文名称:

3-(Methylthio)butanal

英文同义词:

3-(methylthio)-butana;3-(METHYLMERCAPTO)BUTYRALDEHYDE;3-(METHYLTHIO)BUTANAL;3-METHYLTHIO BUTYLALDEHYDE;3-(METHYLTHIO)BUTYRALDEHYDE;FEMA 3374;3-(METHYLTHIO)BUTANAL 96+%;3-(Methylyhio)Butanal

CAS号:

16630-52-7

分子式:

C5H10OS

分子量:

118.2

EINECS号:

240-678-7

相关类别:

羰基化合物;醛;有机砌块;通用试剂;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;sulfide Flavor;硫醚类香料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;中间体;有机化工原料;香精香料;日化原料;香料原料

Mol文件:

16630-52-7.mol

沸点 

62-64 °C10 mm Hg(lit.)

密度 

1.001 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度

4.1 (vs air)

蒸气压

60 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 

3374 | 3-(METHYLTHIO)BUTANAL

折射率 

n20/D 1.476(lit.)

闪点 

144 °F

敏感性 

Air Sensitive

JECFA Number

467

CAS 数据库

16630-52-7(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Butanal, 3-(methylthio)- (16630-52-7)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：调味料、腌渍品、蔬菜，均2.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-甲硫基丁醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色液体。呈青香、麝香香、南非布橘香。沸点63～65℃(1333Pa)。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

用途 

用于生产调味料

生产方法 

以哌啶或醋酸铜为催化剂，由甲硫醇加于预冷至-20℃的丁烯醛中而成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36

危险品运输编号 

1989

WGK Germany 

3

TSCA 

Yes

海关编码 

29309090