丙酸桂酯

中文名称:

丙酸桂酯

中文同义词:

3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;丙酸桂酯中文名称:丙酸桂酯 中文同义词:3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯;丙酸桂酯;丙酸3-苯基-2-丙烯酯,丙酸3-苯基烯丙酯,肉桂醇丙酸酯,3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;丙酸3-苯基-2-丙烯酯;丙酸3-苯基烯丙酯;肉桂醇丙酸酯,97%

英文名称:

Cinnamyl propionate

英文同义词:

propionicacid,cinnamylester;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPANOATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPIONATE;3-PHENYLALLYL PROPIONATE;3-Phenyl-2-propenyl propanoate;CINNAMYL PROPIONATE;FEMA 2301;3-Phenyl-2-propenyl propionate

CAS号:

103-56-0

分子式:

C12H14O2

分子量:

190.24

EINECS号:

203-124-5

相关类别:

通用试剂;酯;原料;医药原料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;芳烃;有机砌块;香精香料;香精香料;日化原料;原料药

Mol文件:

103-56-0.mol

沸点 

289 °C(lit.)

密度 

1.032 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2301 | CINNAMYL PROPIONATE

折射率 

n20/D 1.535(lit.)

闪点 

>230 °F

JECFA Number

651

CAS 数据库

103-56-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate(103-56-0)

EPA化学物质信息

2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate (103-56-0)

用途

香料.主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取95.12。 或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮4.3；糖果7.5；焙烤食品8.8；布丁类2.4～4.0；胶

化学性质 

无色至淡黄色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。

用途 

香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。

用途 

可用于花香、香蕉、樱桃香精的调配。

生产方法 

由桂醇与丙酸直接酯化而成。

危险类别码 

36/37/38-38-22

安全说明 

26-37-45-44

WGK Germany 

2

RTECS号

GE2360000

TSCA 

Yes

海关编码 

29155090

毒性

The acute oral LD50 value in rats was reported as 3.4 g/kg (3.2-3.6 g/kg) (Moreno, 1973). The acute dermal LD50 value in rabbits was reported as > 5 g/kg (Moreno, 1973).