己酸异丁酯

中文名称:

己酸异丁酯

中文同义词:

己酸-2-甲基丙酯;正己酸异丁酯;己酸异丁酯;已酸异丁酯;天然 己酸异丁酯;己酸异丁酯98%

英文名称:

Isobutyl hexanoate

英文同义词:

HEXANOIC ACID ISOBUTYL ESTER;ISOBUTYL CAPROATE;ISOBUTYL HEXANOATE;ISOBUTYL N-HEXANOATE;FEMA 2202;BUTYL ISO, CAPROATE;BUTYL ISO, HEXANOATE;N-HEXANOIC ACID ISOBUTYL ESTER

CAS号:

105-79-3

分子式:

C10H20O2

分子量:

172.26

EINECS号:

203-332-6

相关类别:

羰基化合物;有机砌块;通用试剂;酯;医药原料;香精香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;有机化工原料;日化原料

Mol文件:

105-79-3.mol

熔点 

-64.3°C (estimate)

沸点 

348-350 °C (lit.)

密度 

0.856 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2202 | ISOBUTYL HEXANOATE

折射率 

n20/D 1.414(lit.)

闪点 

169 °F

储存条件 

2-8°C

JECFA Number

166

CAS 数据库

105-79-3(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester(105-79-3)

EPA化学物质信息

Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester (105-79-3)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：胶姆糖2.0；冷饮3.9；无醇饮料5.4；糖果8.1；焙烤制品8.3。 FDA，§172．515：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 正己酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。溶与乙醇(1：2，80％乙醇；1：1，90%乙醇)。沸点176～177℃，闪点76℃。 天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏、香蕉、啤酒、康酿克酒、白兰地、朗姆酒、麦芽威士忌、苹果酒、白、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟猪肉、苹果白兰地、梨葡萄酒及榅椁等中。

用途 

GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精。

生产方法 

由己酸和异丁醇直接酯化而得。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37

安全说明 

26

WGK Germany 

2

RTECS号

MO8389000

海关编码 

29156000