溴酸钙

中文名称:

溴酸钙

中文同义词:

溴酸钙;溴酸钙, 98+%

英文名称:

CALCIUM BROMATE

英文同义词:

Calcium bromate, 98+%;Calcium bromate, 99.9%;Dibromic acid calcium salt;CALCIUM BROMATE;CALCIUM BROMATE MONOHYDRATE;calcium,dibromate;CALCIUM BROMATE ISO 9001：2015 REACH

CAS号:

10102-75-7

分子式:

Br2CaO6

分子量:

295.88

EINECS号:

233-278-9

相关类别:

面团质量改进剂;食品添加剂;小麦粉、淀粉改质剂

Mol文件:

10102-75-7.mol

熔点 

180°C

密度 

3.329

水溶解性 

very soluble H2O [HAW93]

CAS 数据库

10102-75-7(CAS DataBase Reference)

性质

溴酸钙为白色结晶性粉末。相对密度3.329。180℃时失水。极易溶于水。加热至180℃成无水盐。含量：99.8-100.5%。

用途

溴酸钙可用作面团质量改进剂;食品添加剂;小麦粉、淀粉改质剂。

制备

加溴于氢氧化钙水溶液中，加热，将溶液浓缩可得。

水中溶解度(g/100ml)

每100毫升水中的溶解克数: 230g/20℃

鉴别试验

5%试样液在稀盐酸试液(TS-117)中会出现短暂的黄红色。 在5%试样液中逐滴加入亚硫酸，会产生黄色；而当所加亚硫酸过量时，黄色重新消失。

含量分析

准确称取试样约900mg，用50ml水溶解，移人一250ml具玻塞锥形烧瓶中。加碘化钾3g及盐酸3ml，混合后静置5min，加冷水100ml和淀粉试液(TS-235)0.5ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定。同时进行空白试验。每毫升0.1mol/L硫代硫酸钠相当于溴酸钙[Ca(BrO3)2?H2O]26.16mg。

化学性质 

白色结晶性粉末。相对密度3.329。180℃时失水。极易溶于水。加热至180%成无水盐。

用途 

小麦粉处理剂；酵母养料。用于焙烤食品。

生产方法 

由溴蒸气通人碳酸钙或氢氧化钙液中，用结晶法除去溴化钙后浓缩而得。

类别

有毒物质

可燃性危险特性

公害尘

储运特性

库房低温通风干燥

灭火剂

水, 二氧化碳.泡沫, 干粉

危险品运输编号 

UN1450

HazardClass 

5.1

PackingGroup 

II