焦磷酸铁

中文名称:

焦磷酸铁

中文同义词:

焦磷酸铁;焦磷酸铁(Ⅲ)九水;九水合焦磷酸铁;焦磷酸 铁(III) 盐;焦磷酸铁(III) 水合物;焦磷酸铁(III)焦磷酸 铁(III) 盐焦磷酸铁;焦磷酸铁(III);焦磷酸铁厂家

英文名称:

Ferric pyrophosphate

英文同义词:

IRON PYROPHOSPHATE HYDRATE;IRON(III) PYROPHOSPHATE TRIBASIC HYDRATE;FERRIC PYROPHOSPHATE;Diphosphoric acid iron(III) salt, Ferric pyrophosphate;Ferric Pyrophosphate, Powder;ferric pyrophosphate for food;Ferric pyrophosphate solution;Sunactive Fe

CAS号:

10058-44-3

分子式:

Fe4O21P6

分子量:

745.21

EINECS号:

233-190-0

相关类别:

食品添加剂;食品和饲料添加剂;营养性添加剂;医药与生物化工;原料药;Cm磷化合物及磷酸盐;无机化工产品;无机盐;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;催化和无机化学;通用试剂;铁;碳水化合物类;无机物;生化试剂;营养强化剂;生化试剂-碳水化合物类;营养强化剂;无机化工原料;化工原料;Inorganics;Food Additives;化工产品-有机化工;食品添加;化工材料;磷酸盐

Mol文件:

10058-44-3.mol

储存条件 

Store at RT.

形态

soluble crystals

颜色

Yellow powder

气味 (Odor)

Odorless

水溶解性 

insoluble H2O, acetic acid; soluble mineral acids [MER06]

InChIKey

CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B

CAS 数据库

10058-44-3(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Diphosphoric acid, iron(3+) salt (3:4) (10058-44-3)

鉴别试验

取500mg试样溶于5mI．1：1盐酸，加过量的氢氧化钠试液(TS-224)，生成红棕色沉淀。将溶液放置数分钟后过滤，废弃最初的数m1滤液。在5ml透明滤液中加1滴溴酚蓝试液(TS-53)后，用1mol/L盐酸滴定至绿色。加10mI．12.5%硫酸锌溶液后，再将Ph调整至3.8(绿色)，应生成白色沉淀(与正磷酸盐不同)。

含量分析

与“磷酸铁(01209)”相同。

毒性

GRAS(FDA，§182．5304，2000)。

毒性

一般公认为是安全的(美国食品和药物管理局，1985年)。

使用限量

以GMP为限(FDA，§184．1304，2000)。 GB 2760 2001(mg/kg)：乳粉60～200(以Fe计)；果冻30～70(以Fe计10～20)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 焦磷酸铁 西式糕点 营养强化剂 4-8mg/100g（以铁计） 焦磷酸铁 孕产妇配方粉 营养强化剂 8.33~16.67 mg/d（以铁计） 焦磷酸铁 学龄前儿童配方粉 营养强化剂 4.0~8.0 mg/d 焦磷酸铁 较大婴儿和幼儿配方粉 营养强化剂 5.0~11.0 mg/100g 焦磷酸铁 婴儿配方粉 营养强化剂 5.0~11.0 mg/100g

化学性质 

黄白色粉末。无臭，微有铁味。溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。

用途 

用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般食品。

用途 

主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等

用途 

作为强化铁源，可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、医药等。

生产方法 

其生产方法有硝酸铁法和氯化铁法。 硝酸铁法将硝酸铁加入盛有蒸馏水的反应器中，在搅拌下缓慢加入无水焦磷酸钠进行反应，生成焦磷酸铁，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤除去砷和重金属等杂质，向滤液迅速加入新制备的聚丙烯酰胺水溶液，经静置倾出上层清液，浆液进行过滤，用热水洗涤，最后再用甲醇洗涤，在80～90℃下干燥，制得食用焦磷酸铁成品，其 4Fe(NO3)3+3Na4P2O7→Fe4(P2O7)3+12NaNO3

生产方法 

在氯化铁或柠檬酸铁水溶液内加入焦磷酸钠水溶液，生成的沉淀经过滤和水洗后，再经干燥、粉碎而得。

类别

有毒物质

可燃性危险特性

不可燃烧; 火场产生有毒含铁, 磷氧化物烟雾;

储运特性

库房低温, 通风, 干燥;

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36

WGK Germany 

3

毒害物质数据

10058-44-3(Hazardous Substances Data)