苹果酸锌

中文名称:

苹果酸锌

中文同义词:

苹果酸锌;2-羟基丁二酸锌;无水苹果酸锌;苹果酸锌(源头工厂)

英文名称:

zinc malate

英文同义词:

DL-MALICACID,ZINCSALT;Zinc 2-hydroxybutanedioate;Zinc malate;Apple zinc;2-Hydroxybutanedioic acid zinc salt;Zinc Malate Anhydrous

CAS号:

2847-05-4

分子式:

C4H6O5.Zn

分子量:

197.48

EINECS号:

220-647-4

相关类别:

食品添加剂;营养剂;镁盐;锌盐

Mol文件:

2847-05-4.mol

性状

苹果酸锌为白色粉末，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

用途

苹果酸锌可用作营养添加剂。

使用范围

根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。