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支链淀粉

中文名称:
支链淀粉
中文同义词:
AMYLOPECTIN 支链淀粉;支链淀粉/胶淀粉/淀粉精;支链淀粉,来自玉米;支链淀粉 (来源玉米);支链淀粉来源于土豆;支链淀粉来源于玉米;淀粉精;胶淀粉
英文名称:
AMYLOPECTIN
英文同义词:
Amylopectin Hydrate;Amylopectin, from Corn;Amylopectin ;Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn;Amylopectin Hydrate (Amylose free);AMYLOPECTINE;AMYLOPECTIN STARCH;AMYLOPECTIN
CAS号:
9037-22-3
分子式:
C30H52O26
分子量:
828.71828
EINECS号:
232-911-6
相关类别:
碳水化合物类;生化试剂;植物提取物;碳水化合物;糖类;对照品;化学试剂;生化试剂-碳水化合物类;生化试剂-蛋白质;Biochemistry;Polysaccharides;Sugars;Carbohydrates;Carbohydrates A to;Carbohydrates A-CBiochemicals and Reagents;Polysaccharide;化工原料
Mol文件:
9037-22-3.mol
熔点 
160-166 °C
形态
Powder
颜色
White
Merck 
14,481
EPA化学物质信息
Amylopectin (9037-22-3)
简介
支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%。支链淀粉白色粉状,又称胶淀粉。支链淀粉是以优质糯玉米为原料生产的一种纯天然支链淀粉。与普通淀粉相比具有较高的膨胀性、粘滞性和透明度,其膨胀性是普通淀粉的2.7倍。普通淀粉溶液很不稳定,贮存时逐渐变成混浊,胶粘性降低,最后出现白色结晶沉淀。而支链淀粉很容
用途
可作为优良的增稠剂、乳化剂、浆粘剂、悬浮剂、粘合剂、稳定剂、防老化剂等原料,更可加工成各种变性淀粉进一步提高其粘滞性、透明度、稳定性以及耐酸碱、耐冷冻和抗切割、抗震动性能。
用途 
生化研究
WGK Germany 
3
3
CAS号:9037-22-3
规   格:10g/20g/100g/1kg
价   格:请咨询卖家
数   量:
联系方式
 15623309010
正品保障
正规发票
闪电发货
满199包邮
英文名:AMYLOPECTIN
外观:
纯度:请咨询卖家
分子式:C30H52O26
分子量:828.71828
最小起售量:10g/20g/100g/1kg
中文名称:
支链淀粉
中文同义词:
AMYLOPECTIN 支链淀粉;支链淀粉/胶淀粉/淀粉精;支链淀粉,来自玉米;支链淀粉 (来源玉米);支链淀粉来源于土豆;支链淀粉来源于玉米;淀粉精;胶淀粉
英文名称:
AMYLOPECTIN
英文同义词:
Amylopectin Hydrate;Amylopectin, from Corn;Amylopectin ;Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn;Amylopectin Hydrate (Amylose free);AMYLOPECTINE;AMYLOPECTIN STARCH;AMYLOPECTIN
CAS号:
9037-22-3
分子式:
C30H52O26
分子量:
828.71828
EINECS号:
232-911-6
相关类别:
碳水化合物类;生化试剂;植物提取物;碳水化合物;糖类;对照品;化学试剂;生化试剂-碳水化合物类;生化试剂-蛋白质;Biochemistry;Polysaccharides;Sugars;Carbohydrates;Carbohydrates A to;Carbohydrates A-CBiochemicals and Reagents;Polysaccharide;化工原料
Mol文件:
9037-22-3.mol
熔点 
160-166 °C
形态
Powder
颜色
White
Merck 
14,481
EPA化学物质信息
Amylopectin (9037-22-3)
简介
支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%。支链淀粉白色粉状,又称胶淀粉。支链淀粉是以优质糯玉米为原料生产的一种纯天然支链淀粉。与普通淀粉相比具有较高的膨胀性、粘滞性和透明度,其膨胀性是普通淀粉的2.7倍。普通淀粉溶液很不稳定,贮存时逐渐变成混浊,胶粘性降低,最后出现白色结晶沉淀。而支链淀粉很容
用途
可作为优良的增稠剂、乳化剂、浆粘剂、悬浮剂、粘合剂、稳定剂、防老化剂等原料,更可加工成各种变性淀粉进一步提高其粘滞性、透明度、稳定性以及耐酸碱、耐冷冻和抗切割、抗震动性能。
用途 
生化研究
WGK Germany 
3
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商家信息
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