γ-环糊精

中文名称:

γ-环糊精

中文同义词:

GAMMA-环糊精;Γ-环糊精 5G;γ-环糊精;舒更葡糖杂质1;Γ-环糊精(伽马环糊精);Γ-环糊精17465-86-0;ALPHA环糊精,GAMMA环糊精;GAMA-环糊精

英文名称:

Cyclooctapentylose

英文同义词:

CYCLOFLO(TM) 42;CYCLOOCTAOSE;CYCLOOCTAAMYLOSE;CYCLOMALTOOCTAOSE;GAMMA-CYCLODEXTRIN;SCHARDINGER GAMMA-DEXTRIN;cyclooctapentylose;gamma-Cyclodextrin Produced by Wacker Chemie AG, Burghausen, Germany, Life Science, 98.0-102.0% cyclodextrin basis

CAS号:

17465-86-0

分子式:

C48H80O40

分子量:

1297.12

EINECS号:

241-482-4

相关类别:

螯合;络合化合物;生化试剂;碳水化合物类;食品饲料添加剂;中药对照品;有机原料;食品添加剂;稳定剂;多聚物及高分子有机物;合成试剂;原料药;螯合/络合化合物;其他生化试剂;医药原料;原料;营养强化剂;生化试剂-碳水化合物类;增稠剂;化工原料;生化试剂-蛋白质;Biochemistry;Cyclodextrins;Functional Materials;Macrocycles for Host-Guest Chemistry;Oligosaccharides;Sugars;Dextrins、Sugar Carbohydrates;Alcohols;Building Blocks;C11 to C30+;C20 to C60+;Chemical Synthesis;Ethers;Organic Building Blocks;Oxygen Compounds;医用原料;化妆品原料;有机化工原料

Mol文件:

17465-86-0.mol

熔点 

≥300 °C

比旋光度 

[α]D25 +174～+179° (c=1, H2O) (After Drying)

沸点 

845.2°C (rough estimate)

密度 

1.2064 (rough estimate)

折射率 

1.7500 (estimate)

闪点 

450℃

储存条件 

room temp

溶解度 

1 M NaOH: 25 mg/mL, may be clear to slightly hazy

酸度系数(pKa)

11.68±0.70(Predicted)

形态

powder

颜色

white

旋光性 (optical activity)

[α]/D 174.0 to 180.0°

水溶解性 

232g/L(25 ºC)

最大波长(λmax)

λ: 420 nm Amax: ≤0.20

Merck 

14,2718

BRN 

5725162

InChIKey

GDSRMADSINPKSL-HSEONFRVSA-N

EPA化学物质信息

.gamma.-Cyclodextrin (17465-86-0)

鉴别试验

溶解(OT-42) 易溶于水，极难溶于乙醇。 比旋光度[a] D25 +173°～+180°(1%溶液)。 碘反应 于试管中放入试样0.2g，加0.1mol/L碘液2ml。于水浴上加热后冷至室温，应呈澄明棕色溶液。 色谱法按下述“含量分析”中所用的条件进行液相色谱分析。其主峰的滞留时间应与γ-环糊精的参比样(可得自德国Consort：fu Elentrochemische Industrie GmbH，Munchen)相似。

含量分析

按GT-10中液相色谱法测定。所用柱长30cm，内径7.8mm，装填Aminex HPX-42A(Bio-Rad Laboratoties)或类似品，粒度为25/μm。溶剂为水。流速0.3～1.0ml/min。温度65℃、士lO℃。进样量20～100/μ1。检测器为差示折光仪。 试样液取试样1.0g溶于100ml水中。 计算 γ-环糊精的含量/%=γ-环糊精的峰面积/所记录的各峰峰面积之和×100%

毒性

ADI不作特殊规定(暂定)，FAO/WHO，1998。

化学性质 

一种非还原性环状糖类，由八个α-1，4-键连接的D-吡喃葡萄糖单位环合而成。实际无臭，白色或近白色结晶固体。

用途 

载体；香料改性剂；稳定剂。

用途 

环糊精在环状结构的中心具有空穴，内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性，可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多，包括稀有气体、卤素、染料、香料、药物、食品、农药和防腐剂等。包接后，其稳定性、挥发性、溶解性、反应性都有所改善。环糊精的这种特殊作用，使它成为具有广泛应用价值的包接材料。1.在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使（1）不稳定的药物稳定化；（2）潮解性、粘着性或液体药物粉末化；（3）难溶性或不溶性药物可溶化（增溶）等。2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。3.在食品工业中的用途环糊精用于食品工业，具有下述作用：（1）特异臭味的消除与掩盖；（2）食品组织结构的提高与改良；（3）苦涩味道的减轻与除去；（4）抗氧化作用；（5）风味的保持与佳化。4.在日用化学工业方面的用途 在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。它还具有脱臭（如除口臭）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。5.其他用途 在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂。环糊精的水溶液用来清洗油槽，并可回收处理其废液，得到燃料油。6.环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。这一反应还可在苯（或乙腈）中进行，尽管氰化钾不溶于苯，但如果加入18-冠-6，则不仅能发生反应，而且产率可高达95%。18-冠-6的毒性：大鼠的口服致死量为300mg/kg。对眼睛、皮肤有刺激性。

用途 

环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。还可以作络合剂,也可用于酶活性研究,组织培养剂。本品应密封于干燥处保存.

生产方法 

环糊精是1891年由Villers发现的，本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-1973年制造环糊精酵素（即环糊精葡糖转位酶，简称CGT-ase）的细菌发现，特别是其中的嗜碱性细菌，对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、玉米、小麦等加工的淀粉为原料，经下列过程可得环糊精：淀粉悬浮液[70-80℃液化][60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥。

生产方法 

由环状麦芽糊精葡萄糖转移酶(CGTase，EC2.4.1.19)作用于已水解的淀粉，然后用下列方法之一提纯：卜环糊精用一大环化合物的络合物进行沉淀，然后用正癸烷萃取，再对溶剂进行汽提；从含有卜环糊精的纯化母液，用离子交换或凝胶过滤的色谱分离法获得结晶；通过超滤和反渗透的膜分离法获得。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36-24/25-22

WGK Germany 

2

RTECS号

GU2293080

F 

3

海关编码 

29400000