卵清蛋白

中文名称:

卵清蛋白

中文同义词:

卵白蛋白片;卵清蛋白;片状蛋白;卵白蛋白;白蛋白(鸡蛋),鸡卵清蛋白;卵清蛋白,来源于蛋白;卵清蛋白(已纯化);ALBUMIN EGG 卵清蛋白

英文名称:

Albumin from chicken egg white

英文同义词:

Albuminegg,flake;crystalbumins;egg;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE III;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 2XCRYST.LYOPH SALT-FREE POWDER;OVALBUMIN, 2D ELECTROPHORESIS MARKER;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 5 X CRYST. LY OPHIL. POWDER;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE VI

CAS号:

9006-59-1

分子式:

C16H26O5

分子量:

298.37464

EINECS号:

232-692-7

相关类别:

生化试剂;酶类;有机化学;蛋白质类;分子生物学;蛋白质和衍生物;生化试剂-蛋白质类;增味剂;化学试剂;proteins;生化试剂-蛋白质;其他原料药

Mol文件:

9006-59-1.mol

熔点 

60°C

储存条件 

2-8°C

溶解度 

H2O: 50 mg/mL, clear to slightly turbid, colorless to slightly yellow

形态

powder

颜色

Creamish white

水溶解性 

Easily soluble in cold water.

稳定性

Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

EPA化学物质信息

Ovalbumin (9006-59-1)

用途

鸡蛋清白蛋白在化学试剂中用于电泳试验，食品工业中用作增味剂。

用途 

生化研究

类别

有毒物品

毒性分级

低毒

急性毒性

口服-小鼠 LD50: >24000 毫克/公斤; 静脉-小鼠 LD50: >18000 毫克/公斤

可燃性危险特性

可燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

危险品标志 

T,Xn,N

危险类别码 

20/22-24-37/38-41-68-42-50/53-43-36-20/21/22

安全说明 

53-26-36/37/39-45-22-61-36/37

WGK Germany 

3

RTECS号

AY9384000

F 

3-10

TSCA 

Yes

海关编码 

35029000