中文名称:

癸酸香草酰胺

中文同义词:

癸酸香草酰胺;N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)癸酰胺

英文名称:

N-VANILLYLDECANAMIDE

英文同义词:

N-VANILLYLDECANAMIDE;n-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-decanamid;Decylic acid vanillylamide;N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methy;Decanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-;N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)decanamide

CAS号:

31078-36-1

分子式:

C18H29NO3

分子量:

307.43

EINECS号:

相关类别:

对照品

Mol文件:

31078-36-1.mol

熔点 

48-50 °C

沸点 

502.9±40.0 °C(Predicted)

密度 

1.027±0.06 g/cm3(Predicted)

酸度系数(pKa)

9.76±0.20(Predicted)

CAS 数据库

31078-36-1

概述

香兰酰胺类化合物如癸酸香草酰胺存在于辣椒中，酰基链长为C10的饱和和不饱和化合物分别称之为辣椒素和二氢辣椒素，是辣椒的主要刺激性成分，具有增强动物儿茶酚胺的分泌和能量消耗，减少动物体内脂肪堆积的作用。