中文同义词:
四氢里哪醇;3,7-二甲-3-辛醇;四氢沉香醇;3,7-二甲基-2-辛醇(四氢芳樟醇);四氢芳樟醇,98%;7-二甲基-3-辛醇;四氢芳樟醇 250G;3,7-二甲基-3-辛醇(四氢芳樟醇)
英文同义词:
TETRAHYDROLINALOOL;(±)-3,7-dimethyl-octan-3-ol;2,6-Dimethyl-6-octanol;3,7-dimethyl-3-octano;3,7-Dimethyloctan-3-ol;3,7-Dimethyloctanol-3;Linalool tetrahydride;linalooltetrahydride
相关类别:
香精香料;日化原料;有机化工原料;醇、醛、酮类;香精香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;Q-Z;天然等同香料和人造香;其它含氧化合物;有机砌块;植物提取物;通用试剂;醇;原料;化工原料
沸点
71-73 °C/6 mmHg (lit.)
密度
0.826 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA
3060 | TETRAHYDROLINALOOL
储存条件
Sealed in dry,Room Temperature
酸度系数(pKa)
15.34±0.29(Predicted)
InChIKey
DLHQZZUEERVIGQ-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
78-69-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
3,7-Dimethyl-3-octanol(78-69-3)
EPA化学物质信息
3-Octanol, 3,7-dimethyl- (78-69-3)
应用
四氢芳樟醇对氧化作用稳定性比芳樟醇更强,可用于多种日化香精配方中,用量最多可达30%,IFRA没有限制规定。
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法测定。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料1.3;冷饮2.7;糖果5.6;焙烤食品5.6。
适度为限(FDA§172.515,1994)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
四氢芳樟醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈玫瑰花和芜荽似香味。沸点197℃或71℃(800Pa),闪点83.9℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
用途
GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用以配制香辛料和浆果类等香精。
生产方法
由dl-芳樟醇在铂金催化下氢化而成。
由溴代乙基镁和异戊酮化合而成。
2,6-二甲基-2-辛烯-6-醇在镍催化下于100℃下氢化而成。