橙花醇
中文名称:
橙花醇
中文同义词:
橙花醇 20MG;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;顺式-橙花醇;β-柠檬醇;橙花醇;(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇,Β-柠檬醇;顺式-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;6-辛二烯-1-醇
英文名称:
NEROL
英文同义词:
(3Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadiene-1-ol;NEROL EXTRA LG FCC;NEROL PRIME;NEROL, NATURAL;cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol, Nerol;Nerol,97%;Nerol,cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol;cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol,cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol, Nerol
CAS号:
106-25-2
分子式:
C10H18O
分子量:
154.25
EINECS号:
203-378-7
相关类别:
中药对照品;香精香料;植物提取物;有机原料;食品香料;化工中间体;香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;其它含氧化合物;标准品;植物生化提取物;天然植物精油;醇、醛、酮类;有机化工原料;对照品-中药对照品;日化原料;Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;Acyclic;Alkenes;Artemisia vulgaris;Building Blocks;Chemical Synthesis;Citrus aurantium (Seville orange);Elettaria Cardamomum (Cardamom);Humulus lupulus (Hops);Hypericum perforatum (St John′;Lavandula angustifolia (Lavendar tea);Melaleuca alternifolia;Nutrition Research;Ocimum basilicum (Basil);Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);s wort);Sambucus nigra (Elderberry);Vaccinium myrtillus (Bilberry);Zingiber officinale (Ginger);标准品 -中药标准品;标准品，对照品;医药、农药及染料中间体;化工原料;VX:15689727968
Mol文件:
106-25-2.mol
熔点
<-15 °C
沸点
103-105 °C/9 mmHg (lit.)
密度
0.876 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA
2770 | NEROL
折射率
n20/D 1.474(lit.)
闪点
226 °F
储存条件
2-8°C
溶解度
absolute ethanol: soluble(lit.)
酸度系数(pKa)
14.45±0.10(Predicted)
形态
Liquid
颜色
Clear colorless to almost colorless
水溶解性
1.311g/L(25 ºC)
Merck
14,6475
JECFA Number
1224
BRN
1722455
CAS 数据库
106-25-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, (2Z)- (106-25-2)
鉴别试验
按总醇量测定法(OT-5)测定。所取试样量为1.2g；计算中的当量因子(e)取77.13。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD504500 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮3.9；糖果16；焙烤食品19；布丁类1.0～1.3；胶姆糖0.80。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
橙花醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体。有近似新鲜玫瑰的香甜气，胜过香叶醇，微带柠檬香。沸点227℃，闪点92℃，旋光度[α]D±0°。混溶于乙醇，氯仿和乙醚，几不溶于水。
系香叶醇的同分异构体(反式，香叶醇为顺式)。
天然橙花醇及其酯类存在于橙叶油、玫瑰油、薰衣草油、斯里兰卡香茅油、苦橙花油和香柠檬、柠檬、白柠檬、柚子、甜橙等中。
用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓和柑橘类等水果型香精。
用途
是配制橙花、玫瑰、玉兰香精的主要香料。是茉莉、白花、紫丁香、铃兰、水仙、香石竹、含羞花、紫罗兰花、香罗兰、草兰、晚香玉以及柑橘古龙型中常用的香料。也常用于风信子、栀子桂花、金合欢等香精配方中。在食用香精中常用其悬钩子-草莓香味的效应。
用途
该品是我国 GB2760-86 规定为允许使用的食用香料。主要用来配制草莓、树莓和柑橘类等水果型香精。该品也用于配制日用化妆香精，如紫罗兰、橙花、茉莉、铃兰、玉兰、丁香等花香型化妆香精。
用途
广泛用于橙花、玫瑰、茉莉、晚香玉等花香型日化香精和覆盆子、草霉香味的食用香精，也可制成酯类香料
生产方法
1.以橙叶油为原料，先分馏降去芳樟醇和萜类，将含有伯醇的馏分经皂化而成邻苯二甲酸酯，再经提纯和加碱皂化而得香叶醇（60%）和橙花醇（40%）混合物，用氯化铅除去香叶醇后，残液真空蒸馏或水蒸汽蒸馏，即得成品。2.在中性溶液中，使香叶醇与氢碘酸反应，用碱除去过量氢碘酸，可得混有香叶醇的橙花醇，然后按上法分离。3.用等量芳樟与乙酐在乙酸钠存在下共热至沸，酯化物经皂化后可得香叶醇和橙花醇的混合物，再用前法分离。4.在含有异丙醇铝的异丙醇溶液中，还原柠檬醛，亦可得香叶醇和橙花醇的混合物，再分离而得。
生产方法
以橙叶油为原料，先分馏以除去所含芳樟醇和萜类，将含有伯醇的馏分经皂化而成邻苯二甲酸酯，再经提纯和加碱皂化而得香叶醇(60%)和橙花醇(40%)混合物，用氯化铅除去香叶醇后，残液真空蒸馏或水蒸气蒸馏，即得成品。
在中性溶液中，使香叶醇与氢碘酸作用，用碱除去过量氢碘酸，可得混有香叶醇的橙花醇，然后如上法分离。
用等量芳樟醇与醋酐在醋酸钠存在下共热至沸，醋化物经皂化后可得香叶醇和橙花醇的混合物，再用1．法进行分离。
在含有异丙醇铝的异丙醇溶液中，还原柠檬醛，亦可得香叶醇和橙花醇的混合物，再精馏分离而得。
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36
危险品运输编号
UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
WGK Germany
2
RTECS号
RG5840000
TSCA
Yes
海关编码
29052210
毒性
The acute oral LD50 value in rats was reported as 4.5 g/kg (3.4-5.6 g/kg) (Moreno, 1972). The acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1972).
