碳酸氢钾
中文名称:
碳酸氢钾
中文同义词:
碳酸氢钾, ACS (DRIED BASIS);碳酸氢钾, ACS, 99.7-100.5% (DRIED BASIS);碳酸氢钾,99%;酸式碳酸钾;碳酸氢钾;重碳酸钾;碳酸氢钾,CP,99.0%;碳酸氢钾,ACS, 99.7-100.5% (DRY BASIS)
英文名称:
Potassium bicarbonate
英文同义词:
POTASSIUM ACID CARBONATE;POTASSIUM BICARBONATE;POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE;Carbonicacid,monopotassiumsalt;Carbonicacidmonopotassiumsalt;bicarbonate;Potassium hydrogen carbonate, ACS (dried basis);Potassium hydrogen carbonate, 99.7+%, for analysis
CAS号:
298-14-6
分子式:
CHKO3
分子量:
100.12
EINECS号:
206-059-0
相关类别:
食品添加剂;Cd硝酸盐;无机化工产品;无机盐;轻金属;通用试剂;催化和无机化学;膨送剂;标准品;基因组学和分子诊断;无机化合物和盐;溶剂;医药原料;钾;碳酸盐;生化试剂;化学试剂;酸味剂;无机化工原料;酸度调节剂;生化试剂-其他化学试剂;Inorganics;Food Additives;化工原料;有机化工原料;原料;催化剂及助剂;一般分析试剂
Mol文件:
298-14-6.mol
熔点
292 °C
密度
2,17 g/cm3
储存条件
Store at +15°C to +25°C.
溶解度
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系数(pKa)
10.33(at 25℃)
形态
fine crystals
颜色
White
比重
2.17
气味 (Odor)
Odorless
PH值
8.4-8.6 (99g/l, H2O, 20℃)
酸碱指示剂变色ph值范围
8 - 9
水溶解性
Soluble in water. Insoluble in alcohol.
最大波长(λmax)
λ: 260 nm Amax: 0.010
λ: 280 nm Amax: 0.01
Merck
14,7609
BRN
4535309
稳定性
Stable.
InChIKey
TYJJADVDDVDEDZ-UHFFFAOYSA-M
CAS 数据库
298-14-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Potassium bicarbonate (298-14-6)
水中溶解度(g/100ml)
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
22.5g/0℃;27.4g/10℃;33.7g/20℃;39.9g/30℃;47.5g/40℃
65.6g/60℃
鉴别试验
10%试样液的钾试验(IT-27)及碳酸氢盐试验(IT-6)呈阳性。
含量分析
精确称取试样约4g，溶于100ml水中。加甲基红试液(TS-149)2滴，在不断搅拌下用1mol/L盐酸缓慢滴定至溶液变为浅粉红色。将溶液加热至沸后冷却，继续滴定至沸腾后粉红色不再消失为止。每mL1mol/L盐酸相当于碳酸氢钾101mg。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§184．1613，2000)。
使用限量
FAO/WHO(1984)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用，3g/kg与其他稳定剂合用量，以无水物计)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计)；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg(无脂可可计，以K2CO3计)；果酱和果冻，使Ph值保持在2.8～3.5。
GB 2760—1997：矿物质饮料0.033g/L；需膨松剂的各类食品，GMP；乳与乳制品按有关规定执行。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
碳酸氢钾 食品 食品工业用加工助剂 / 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
碳酸氢钾 食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
碳酸氢钾 病人用特殊食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用
碳酸氢钾 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用
化学性质
无色透明单斜晶系结晶。可溶于水，难溶于酒精。
用途
用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业
用途
常用作分析试剂
用途
作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
用途
分析试剂。焙粉。发泡盐。
用途
是生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。
生产方法
碳化法原料碳酸钾可用三级品。也可以土碱为原料，其中含碳酸钾40%～60%、硫酸钾10%～15%、氯化钾3.5%，投料前需经煅烧除去有机物，借溶解度的不同除去硫酸钾及氯化钾，加石灰乳或碳酸镁经压滤可除去硅、铝、磷等杂质，滤液经蒸发，配制碳酸钾溶液，使总碱浓度为750～800 g/L(以碳酸钾计)，进碳化塔。在温度50℃以上、反应压力0.4MPa下，通二氧化碳(浓度30%以上)，进行碳化，碳酸氢钾随浓度升高而不断析出。碳化5～6h后母液经结晶分离、洗涤、离心分离、于80℃下干燥，制得碳酸氢钾成品。其
K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
离子交换法 氯化钾溶液经除钙、镁逆流通人离子交换柱，使钠型树脂(R-Na)变成钾型(R-K)，用软水洗去氯离子后，将碳酸氢铵溶液顺流通过树脂交换柱，得到碳酸氢钾和碳酸氢铵的混合稀溶液，经蒸发分解使大部分分解为碳酸钾，溶液送碳化塔进行碳化生成碳酸氢钾，再经结晶、分离、洗涤、干燥，制得碳酸氢钾成品。其
R-Na+KCl→R-K+NaCl
R-K+NH4HCO3→R-NH4+KHCO3
2KHCO3→K2CO3+CO2↑+H2O
K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
生产方法
由氢氧化钾的80%乙醇溶液或碳酸钾饱和溶液吸收二氧化碳制得产品。
K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
危险品标志
F,T,C,Xi
危险类别码
22-35
安全说明
24/25-45-36/37/39-26
WGK Germany
1
RTECS号
FG1840000
F
3
TSCA
Yes
海关编码
28364000
毒性
LD50 orally in Rabbit: > 2000 mg/kg
