中文名称:

D-木糖

中文同义词:

木糖 1KG;D-木糖(木糖);D(+)木糖,戊醛糖,木质醛糖,五碳醛糖;木糖(木质醛糖,戊醛糖,D-戊醛糖,D(+)木质醛糖,戊醣,D-(+)-木糖,五碳醛糖);D-戊醛糖、D-木质醛糖、D-戊醣、五碳醛糖;D-(+)-XYLOSE D-(+)-木糖;D-木糖 (D-戊醛糖、D-木质醛糖、D-戊醣、五碳醛糖);D-木糖/木糖/戊醛糖/木质醛糖/五碳醛糖/ D-戊醛糖/D(+)木质醛糖

英文名称:

D(+)-Xylose

英文同义词:

WOOD SUGAR;XYLOSE;XYLOSE, D-(+)-;XYLOSE-D;FEMA 3606;D-(+)-WOOD SUGAR;D-XYL;D-XYLOPYRANOSE

CAS号:

58-86-6

分子式:

C5H10O5

分子量:

150.13

EINECS号:

200-400-7

相关类别:

单糖;中药对照品;标准品;生化试剂;中间体;糖类;营养学研究;糖类（碳水化合物）;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂;植物提取物;碳水化合物;对照品;其他生化试剂;医药中间体;蛋白质组学;碳水化合物类;植物生化提取物;生化试剂-碳水化合物类;糖化学分析标准品;Food Feed ADDITIVES;Sweeteners;BioUltraBiochemicals and Reagents;Biochemicals and Reagents;Carbohydrates;Carbohydrates A to;Carbohydrates P-ZBiochemicals and Reagents;CarbohydratesCarbohydrates;Core Bioreagents;Research Essentials;Carbohydrate Synthesis;Monosaccharides;MonosaccharideSpecialty Synthesis;化工原料;食品添加;医用原料;化工原料;标准品-中药标准品;原料;标准品 -中药标准品;生化试剂-蛋白质;医药原料;医药原料药;医药、农药及染料中间体;标准品，对照品;添加剂;食品添加剂糖类;有机化工;Basic Sugars (Mono Oligosaccharides);Biochemistry;Sugars;Xylose;Monosaccharide;Carbohydrate LibraryResearch Essentials;CarbohydrateMetabolomics;Metabolic Libraries;Metabolic Pathways;Metabolites and Cofactors on the Metabolic Pathways Chart;Neat ComponentsAnalytical Standards;Alphabetic;FoodBeverage Standards;X;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;carbohydrate;Food additive and Sweeteners;Food Additives

Mol文件:

58-86-6.mol

熔点 

154-158 °C(lit.)

比旋光度 

20 º (c=10, H2O)

沸点 

191.65°C (rough estimate)

密度 

1.525

FEMA 

3606 | D-XYLOSE

折射率 

20 ° (C=10, H2O)

闪点 

> 100°(212°F)

储存条件 

Store at RT.

溶解度 

H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

酸度系数(pKa)

pKa (18°): 12.14

形态

Fine Crystalline Powder

颜色

White

比重

1.535

气味 (Odor)

Odorless

PH值

4.0-6.0 (25℃, 1M in H2O)

酸碱指示剂变色ph值范围

4.5 - 6.0

旋光性 (optical activity)

[α]20/D +20.0±1°, 10 hr, c = 10% in H2O

水溶解性 

soluble

最大波长(λmax)

λ: 260 nm Amax: 0.05 λ: 280 nm Amax: 0.05

敏感性 

Hygroscopic

Merck 

14,10087

BRN 

1562108

稳定性

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

CAS 数据库

58-86-6(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

D-Xylose(58-86-6)

EPA化学物质信息

D-Xylose (58-86-6)

简介

木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇。天然晶存在于多种成熟水果中。糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇。

用途

1.无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。3.用於制取木糖醇。4.由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业 5.由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂 6.由于其提色效果明显，可用于食

应用

1.无热量甜味剂。使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。 2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖特点，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。 3.用于制取木糖醇。

水中溶解度(g/100ml)

每100毫升水中的溶解克数: 117g/20℃

鉴别试验

用5%的试样水溶液2～3滴加于5ml热的费林试液(TS-80)中，应有红色沉淀产生。 取试样1g，加入刚煮沸后冷却的水25ml使之溶解，该溶液呈右旋性。 取试样1g，加水3ml，温热溶解，加入由2.5%联苯胺乙醇液4ml和稀盐酸试液(TS-117)10ml配成的混合液3ml，在水浴中加热5分钟，溶液应呈黄至浅橘黄色。 取试样0.5g，加水20ml，溶解，加盐酸苯肼/醋酸钠试液(TS-169)30ml及稀醋酸液(TS-2)10ml，于水浴中加热约2h，所产生的沉淀用水重结晶后，其熔点为160～163℃。

含量分析

方法一试样在105℃下干燥3h后精确称取约1g，溶于水并定容至100ml。取该液10ml，放入一具塞烧瓶中，加5％高碘酸钠液20ml摇匀后放置20min。加入丙二醇1ml，放置10min后加酚酞试液(TS-167)1～2滴，用0.1mol/L氢氧化钠液滴定。按同样方法作空白试验。每Mi0.1mol/L氢氧化钠液相当于木糖(C5H10O5)5.004mg。 方法二准确称取干燥后试样1g，溶于水并定容至500ml，取该液10ml放入具塞烧瓶中，加(1→400)偏过碘酸钠液50ml，再加硫酸1ml，于水浴中加热15min，冷却后加碘化钾2.5g，混匀后于暗处放置15min，加淀粉试液(TS-235)，用0.1mol/L硫代硫酸钠液进行滴定，同时作空白试验。每ml0.1mol/L硫代硫酸钠液相当于D-木糖1.877mg。

毒性

有报道用富含木糖的饲料饲养动物，易引起白内障。GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：小吃食品60.0；复水蔬菜85.0；调味品40.0；调味汁40.0。

化学性质 

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114℃，呈右旋光性和变旋光性，比旋光度[α]D20+92°～+18.6°。易溶于水(125g/100m1)和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。 天然品存在于多种成熟水果中。

用途 

无热量甜味剂。适用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

用途 

主要用于主要用于制取木糖醇，在食品、饮料中作为无热量甜味剂，适用于肥胖及糖尿病患者。木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。

用途 

主要用于制取木糖醇，在食品加工、制药工业也有广泛应用

生产方法 

由玉米穗轴加酸水解而成，得率可汰12%。 由木材与酸进行加水分解，使木材中属半纤维素的木聚糖(xylan)水解成D-木糖。再利用酵母与发酵以除去葡萄糖后精制浓缩而成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

24/25-36-26

WGK Germany 

2

RTECS号

ZF2285000

F 

3

Hazard Note 

Irritant

TSCA 

Yes

海关编码 

29400090

毒害物质数据

58-86-6(Hazardous Substances Data)