磷酸二氢钠_原料药|化学试剂|武汉灵灵九生物科技有限公司

磷酸二氢钠

时间:2026-07-16 08:36 作者:system 点击:次

磷酸二氢钠结构式

化学性质

熔点	<0°C
沸点	100°C
密度	1.40 g/mL at 20 °C
堆积密度	940kg/m3
蒸气压	0Pa at 20℃
储存条件	room temp
溶解度	在水中的溶解度5 M，透明，无色
形态	粉末
颜色	白色
PH值	4.0 - 4.5 (25℃, 50g/L in water)
酸度系数(pKa)	(1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (at 25℃)
气味 (Odor)	无味
水溶解性	Soluble in water. Insoluble in alcohol,ether and chloroform.
敏感性	Hygroscopic
最大波长(λmax)	λ: 260 nm Amax: ≤0.025 λ: 280 nm Amax: ≤0.02
Merck	14,8660
BRN	3903772
稳定性	稳定的。与重金属、强酸不相容。
化妆品成分功效	抗脂溢作用除臭剂 pH 调节
InChI	1S/Na.H3O4P/c;1-5(2,3)4/h;(H3,1,2,3,4)/q+1;/p-1
InChIKey	AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M
SMILES	[Na+].OP(O)([O-])=O
LogP	-2.148 (est)
CAS 数据库	7558-80-7(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息	Monosodium phosphate (7558-80-7)
Absorption	≤0.2 at 260 in H2O at 1M ≤0.2 at 280 in H2O at 1M

安全信息

危险品标志	Xi
危险类别码	36/37/38-36
安全说明	26-36-39
WGK Germany	1
RTECS号	WA1900000
F	3
TSCA	TSCA listed
海关编码	28352200
存储类别	13 - 不可燃性固体
毒害物质数据	7558-80-7(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50 orally in Rabbit: 8290 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 7940 mg/kg

用途与合成方法

简介

磷酸二氢钠为无色结晶或白色结晶性粉末，无臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，加热失去结晶水可分解为酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。常用于发酵工业调节酸碱度，食品加工中多与磷酸氢二钠配合用做食品品质改良剂。如改善乳品的热稳定性，做鱼肉制品的pH调节剂及结着剂等。

性状

磷酸二氢钠为无色柱状结晶，无，稍有潮解性。相对密度 2.04 ，熔点 60 ℃，易溶于水，不溶于乙醇。 100 ℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐；加热至 100 ℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。

用途

磷酸二氢钠主要用于食品中作缓冲剂，改良剂，乳化剂，营养剂。

应用

磷酸二氢钠用途广泛，可以用作制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原料；也可用于制革、处理锅炉水；作为品质改良剂和制焙粉，在食品工业、发酵工业中作缓冲剂和发酵粉原料；还用作饲料添加剂、洗涤剂及染助剂等；在食品工业、发酵工业中还可作为缓冲剂，作为发酵粉的原料，做面包、沙司的粘料和熟化剂，粉末酸味剂，做淡炼乳的品质改良剂；还可做干酪等乳制品、肉类、鱼肉制品的稳定剂、黏结剂，焙烤粉的缓冲剂，腌制用混合盐等。

生产工艺

采用浓磷酸和工业废盐氯化钠反应，生产磷酸二氢钠。副产浓盐酸不但能解决工业氯化钠的污染问题，变废为宝，而且可以把浓磷酸转化成更具有价值的磷酸二氢钠，还能得到另一种较高级的工业酸浓盐酸。¹

制备

用湿法磷酸制备磷酸二氢钠的方法包括以下步骤：（1）湿法磷酸的除杂：采用离心或者压滤的方法除去湿法磷酸中含有的固体杂质，得到磷酸，备用；（2）中间体的合成反应：将步骤（1）所得磷酸放入中间体合成槽内，调节磷酸浓度，加热升温至40℃-90℃，在搅拌条件下，加入碳酰胺与磷酸进行合成反应，碳酰胺的加入量按其与磷酸的摩尔比为（0.9-1.05）：1确定，反应时间为40min-120min；（3）冷却结晶得到中间体：合成反应结束后，将得到的中间体料浆放入冷却结晶槽内冷却至温度≤40℃，离心分离，保留滤饼，滤饼为中间体，放入中间体储仓，备用；（4）磷酸二氢钠的制备：将中间体送入合成槽内，加入计量的氢氧化钠混合反应，所述中间体与氢氧化钠的摩尔比为（1-1.2）：1，控制氢氧化钠的加入速度以调节合成槽内的温度在40℃-90℃范围内，搅拌反应 20min-100min；反应结束后，将磷酸二氢钠料浆降温至温度≤40℃，冷却结晶，晶体析出后放入离心机内离心分离，滤液为含有碳酰胺的料浆，回收其中的碳酰胺，返回步骤（2）的中间体合成槽用于中间体的生产，滤饼为磷酸二氢钠产品，干燥后包装。

毒性