中文名称:

2-甲氧基肉桂醛

中文同义词:

邻甲氧基肉桂醛;3-(2-甲氧基苯基)-2-丙烯醛;邻甲氧基肉桂醛(>98%,BR);2-甲氧基肉桂醛 25G;3-(2-甲氧基苯基)丙烯醛;3-(2-甲氧苯基)丙烯醛;天然邻甲氧基桂醛;2-邻甲氧基肉桂醛

英文名称:

2-Methoxycinnamaldehyde

英文同义词:

(2E)-3-(2-Methoxyphenyl)-2-propenal;2-methoxycimnamaldehyde;2-Methoxycinnamic aldehyde;2-METHOXYCINNAMALDEHYDE 99+%;(2E)-3-(2-Methoxyphenyl)acrylaldehyde;O-METHOXYCINNAMALDEHYDE 96+%;ORTHO-METHOXYCINNAMALDEHYDE;2′-Methoxycinnamaldehyd

CAS号:

1504-74-1

分子式:

C10H10O2

分子量:

162.19

EINECS号:

216-131-3

相关类别:

醛类香料;香精与香料;有机合成中间体;芳烃;有机砌块;通用试剂;Aldehydes;Building Blocks;C10-C12;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Nutrition Research;醛;有机碱;生化试剂;中药对照品;香精香料;化工中间体;Aromatic Aldehydes Derivatives (substituted);Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;Ocimum basilicum (Basil);Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb)

Mol文件:

1504-74-1.mol

熔点 

44-48 °C(lit.)

沸点 

160-161 °C12 mm Hg(lit.)

密度 

1.0281 (rough estimate)

FEMA 

3181 | O-METHOXYCINNAMALDEHYDE

折射率 

1.6000 (estimate)

闪点 

>230 °F

JECFA Number

688

InChIKey

KKVZAVRSVHUSPL-GQCTYLIASA-N

CAS 数据库

1504-74-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-Propenal, 3-(2-methoxyphenyl)-(1504-74-1)

EPA化学物质信息

o-Methoxycinnamaldehyde (1504-74-1)

性质

邻甲氧基肉桂醛为无色或淡黄色片状结晶，芳香浓厚的辛香-花香香气。mp：44-48℃，沸点：160-161/12mmHg。微溶于水,溶于乙醇,乙醚,氯仿. 天然存在：天然品存在于肉桂,肉桂叶和中国肉桂叶中.

用途

邻甲氧基肉桂醛是GB2760-1997规定为允许使用的食品用香料.

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 邻-甲氧基肉桂醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法

邻甲氧基肉桂醛可由邻甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得。

生物活性

2-methoxycinnamaldehyde (O-methoxycinnamaldehyde)，存在于锡兰肉桂，是一种香料成分。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-37/39

WGK Germany 

2

RTECS号

GD6590000

海关编码 

29124990