中文名称:

2-甲基丁酸乙酯

中文同义词:

活性2-甲基丁酸乙酯;2-甲基丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯,二氢草莓酸乙酯;DL-2-甲基丁酸乙酯;2-甲基丁酸乙酯,98%;二氢草莓酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯

英文名称:

Ethyl 2-methylbutyrate

英文同义词:

ethyl-2-methylbutyrate(flammableliquids,n.o.s.);RARECHEM AL BI 0133;2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL 2-METHYLBUTANOATE;ETHYL 2-METHYLBUTYRATE;ETHYL DL-2-METHYLBUTYRATE;FEMA 2443;DL-2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER

CAS号:

7452-79-1

分子式:

C7H14O2

分子量:

130.18

EINECS号:

231-225-4

相关类别:

香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;酯类;通用试剂;有机砌块;羰基化合物;Building Blocks;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;香精香料;医药原料;酯;有机化工原料;原料;化工原料;有机化工原料;合成香料;Pharmaceutical Intermediates;Organics;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Esters;Certified Natural ProductsFlavors and Fragrances

Mol文件:

7452-79-1.mol

熔点 

-93.23°C (estimate)

沸点 

133 °C (lit.)

密度 

0.865 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2443 | ETHYL 2-METHYLBUTYRATE

折射率 

n20/D 1.397(lit.)

闪点 

79 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

形态

Liquid

颜色

Clear colorless

PH值

7 (H2O)

JECFA Number

206

BRN 

1720887

CAS 数据库

7452-79-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Butanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester(7452-79-1)

EPA化学物质信息

Ethyl 2-methylbutyrate (7452-79-1)

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为0.98g。计算中的当量因子(e)取65.10。 宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.50；冷饮3.0；糖果5.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-甲基丁酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色油状液体，呈强烈苹果皮、菠萝皮和未成熟李子皮香气。沸点133℃，熔点-99℃。溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多数非挥发性油，极难溶于水。 天然品存在于苹果、酒、白兰地、草莓、甜瓜等中。

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等热带水果型香精。

生产方法 

由乙烯和一氧化碳在加压下由四氟硼酸和氢氟酸催化合成而得。

危险类别码 

10

安全说明 

16-24/25

危险品运输编号 

UN 3272 3/PG 3

WGK Germany 

1

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

III

海关编码 

29159080