中文名称:

4-甲基辛酸

中文同义词:

4-甲基辛酸,98%;(±)-4-甲基辛酸;4-甲基正辛酸;天然4-甲基辛酸;4-甲基辛酸

英文名称:

4-Methyloctanoic acid

英文同义词:

(R,S)-(+/-)-4-METHYLOCTANOIC ACID;4-methyl-octanoicaci;4-METHYLCAPRYLIC ACID;(+/-)-4-METHYLOCTANOIC ACID;4-METHYLOCTANOIC ACID;Octanoic acid, 4-methyl-;(4S)-4-methyloctanoate;FEMA 3575

CAS号:

54947-74-9

分子式:

C9H18O2

分子量:

158.24

EINECS号:

259-404-2

相关类别:

羰基化合物;有机砌块;通用试剂;香精香料;食品添加剂;合成酸类;羧酸;API intermediates;医药中间体;acid Flavor;酸类香料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;化工原料;香精与香料咨询13026126800;化工原料-1827181813;香精香料中间体;香料

Mol文件:

54947-74-9.mol

熔点 

-29.5°C (estimate)

沸点 

149 °C22 mm Hg(lit.)

密度 

0.91 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3575 | 4-METHYLOCTANOIC ACID

折射率 

n20/D 1.433(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

酸度系数(pKa)

4.78±0.10(Predicted)

JECFA Number

271

BRN 

1755426

InChIKey

LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库

54947-74-9(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

4-Methyloctanoic acid(54947-74-9)

EPA化学物质信息

4-Methyloctanoic acid (54947-74-9)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：肉制品、肉汤汁、凝胶制品、布丁、汤料，均0.15；糖食、糖霜，0.5；冷冻乳品、小吃食品、乳制品、干酪，3.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 4-甲基辛酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

4-Methyl-n-octanoic Acid是一种调味剂。

危险品标志 

C,Xi,Xn

危险类别码 

34-36/37/38-21/22

安全说明 

26-36/37/39-45

危险品运输编号 

UN 3265 8/PG 3

WGK Germany 

1

TSCA 

Yes

海关编码 

2915 90 70

HazardClass 

8

PackingGroup 

III