中文名称:

二糠基二硫

中文同义词:

2,2-(二硫二亚甲基)-二呋喃;2,2’-[二硫代二(亚甲基)]二呋喃;二糠基二硫;二糠基二硫醚;二糠基二硫,95%;二糠基二硫醚,2,2-[二硫代二(亚甲基)]二呋喃;二糠基二硫化物;二糠基二硫醚(糠基二硫醚)

英文名称:

Difurfuryldisulfide

英文同义词:

BIS-(2-FURFURYL)DISULFIDE;FURFURYL DISULFIDE;FEMA 3146;DIFURFURYL DISUFIDE;DIFURFURYL DISULFIDE;DIFURFURYL DISULPHIDE;LABOTEST-BB LT00159862;2-FURFURYLDISULPHIDE

CAS号:

4437-20-1

分子式:

C10H10O2S2

分子量:

226.32

EINECS号:

224-649-6

相关类别:

硫醚类香料;呋喃;通用试剂;对照品,标准品;杂环砌块;其它含氧化合物;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Sulfides flavors;Building Blocks;C8 to C11;Chemical Synthesis;Furans;Heterocyclic Building Blocks;中间体;香精香料;有机化工原料;日化原料;原料;香精香料中间体;FuranBenzofuran;API intermediates;sulfide Flavor

Mol文件:

4437-20-1.mol

熔点 

10-11 °C (lit.)

沸点 

112-115 °C/0.5 mmHg (lit.)

密度 

1.233 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

3146 | 2,2-(DITHIODIMETHYLENE)-DIFURAN

折射率 

n20/D 1.585(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C

比重

1.235 (20/4℃)

JECFA Number

1081

CAS 数据库

4437-20-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Bis(2-furfuryl)disulfide(4437-20-1)

EPA化学物质信息

Furan, 2,2-[dithiobis(methylene)]bis- (4437-20-1)

概述

二糠基二硫醚具有坚果香、咖啡香和肉香，可用于调配各种食用香精。

概述

二糠基二硫醚具有坚果香、咖啡香和肉香，可用于调配各种食用香精，在软饮料、冰淇淋、冰制食品、糖果、烘烤食品、胶冻及布丁、口香糖、调味料、肉、肉汁、汤类、牛奶、乳制品等食品中的报导用量为3.0ppm。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品，均3.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 二糠基二硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

淡黄色油状液体，呈强烈硫醇似臭气，浓度极低时呈炒坚果、烤肉和咖啡香味。熔点10℃，沸点112～113℃(67Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和其他有机溶剂。

用途 

GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

用途 

用作食用香精

生产方法 

由糠醛与硫化氢或硫氢化钠化合而成。

安全说明 

24/25

危险品运输编号 

UN 3334

WGK Germany 

3

海关编码 

29321900